Vous voulez savoir comment faire des décorations de cupcakes à l'arc? Regardez ce tutoriel facile de Victoria Threader, la reine des petits gâteaux. Tout ce dont vous aurez besoin est de la pâte à modeler et de quelques outils de base pour faire de beaux arcs qui seraient parfaits pour les gâteaux pour les anniversaires, les baptêmes, les mariages et plus encore ...
Ces cupcakes ont été confectionnés par Victoria Threader pour nos cours au Cake & Bake Show 2014 à Londres - n'oubliez pas de jeter un œil à nos décorations de cupcakes à boutons et décorations de cupcakes à la rose aussi!
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Ingrédients
- 300g de pâte à modeler
- Pâte de colorant alimentaire bleu et vert
- 1x lot de petits gâteaux de base
- 1x crème au beurre en lot
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Étape 1
Avant de commencer, frottez un morceau de fondant ou de pâte de rechange sur vos mains et la planche avant de commencer à rouler. Cela va attraper les taches de poussière et l'empêcher de pénétrer dans la pâte.
Rouler la pâte à modeler blanche à 2 mm d'épaisseur et couper un rectangle de 9 cm x 4 cm et marquer au centre. Assurez-vous d'envelopper la pâte que vous n'utilisez pas dans un film plastique pour qu'elle ne sèche pas. Il est préférable de faire un arc à la fois car la pâte sèche rapidement.
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Étape 2
En coupant du centre vers l'extérieur, coupez deux ovales de chaque côté de la marque centrale en vous assurant de laisser le centre intact.
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Étape 3
Pliez le bord extérieur au centre et collez-le avec une brosse d'eau.
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Étape 4
Coupez une bande de 1 cm x 3 cm et humidifiez avec votre pinceau à eau au centre de la bande. Retournez l'arc à l'envers et collez le centre sur la bande du milieu, pliez et collez avec une brosse d'eau. Répétez l'étape précédente jusqu'à ce que vous ayez fait 12 noeuds.
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Étape 5
Pour faire les extrémités du ruban, roulez et coupez 12 bandes de 7 cm x 2,5 cm. Coupez une section des extrémités, puis coupez des tringles de 3 cm de chaque côté au centre. Assurez-vous de laisser le centre intact afin d'avoir un morceau pour coller l'arc.
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Étape 6
Collez l'arc avec une brosse d'eau au centre. Assurez-vous d'appuyer doucement pour ne pas trop l'aplatir.
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Étape 7
Colorez le reste de la pâte turquoise et roulez et coupez 12 cercles de 68 mm pour que les arcs soient assis. Ceux-ci doivent sécher pendant au moins 6 heures sur une éponge de séchage ou du papier sulfurisé.
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Étape 8
Glacez les cupcakes en ajoutant une buse Wilton 2A à une poche à douille et en passant une boule de crème au beurre en appliquant une pression sur la poche à douille, en gardant la buse en haut de la crème au beurre. Arrêtez la tuyauterie juste avant qu'elle n'atteigne l'étui en papier.
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Étape 9
Placer les hauts de forme sur les cupcakes finis, en poussant légèrement vers le bas pour que la crème au beurre prenne place au bord de la boîte à cupcakes, et servir.