Comment faire un gâteau Piñata

Crédit: TI Media Limited

Avec notre recette simple étape par étape, notre gâteau à la piñata est beaucoup plus facile à préparer que vous ne le pensez.

Tout ce que vous avez à faire est de creuser l'intérieur de l'éponge après la cuisson et de l'emballer avec une variété de bonbons.

Ce gâteau de piñata tire son nom d'une piñata classique que les enfants battent pour faire tomber les bonbons, mais nous ne conseillerions pas de prendre une chauve-souris à ce régal: il est beaucoup trop savoureux pour être gaspillé. Tranchez simplement le gâteau à la piñata pour révéler la surprise. Les petits yeux s'illuminent en voyant les bonbons tomber au milieu de cette cuisson spéciale supplémentaire.

Qu'est-ce qu'un gâteau à la piñata?

Couper en un gâteau éponge d'aspect normal pour révéler une surprise coquine - il est plein de bonbons! Mais comment ça se passe? Il est en fait assez facile de cacher un centre caché dans vos pâtisseries - et nous sommes là pour vous montrer comment.

Vous pouvez choisir des bonbons en gelée comme Haribo, ou des bonbons au chocolat comme M & Ms, n'oubliez pas de vous assurer que votre gâteau est complètement refroidi avant d'ajouter les bonbons sinon ils fondent à l'intérieur.

Décorez avec de la crème au beurre de différentes couleurs pour la rendre très spéciale. Nous avons utilisé le violet, le bleu, le rose et le vert, mais vous pouvez utiliser les couleurs que vous préférez - vous pouvez même aller plus loin et choisir toutes les couleurs de l'arc-en-ciel!

Ce gâteau de piñata devrait servir jusqu'à 6 personnes et durera 3 jours dans un récipient hermétique. Cette recette fonctionnerait aussi bien avec un mélange de gâteaux au chocolat et vous pouvez également le remplir de fruits frais ou de chocolats - les possibilités sont infinies!

Ce gâteau prend 25 minutes pour cuire et 1 heure pour remplir et décorer.

que servir avec stifado de boeuf

Ingrédients

Pour le gâteau:

200g de beurre
200g de sucre en poudre
4 œufs moyens
Extrait de vanille 2 cuillères à soupe
200g de farine auto-levante
1 cuillère à soupe de poudre à pâte

Pour la crème au beurre:

550g de sucre glace
175g de beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe d'eau
Colorant alimentaire; violet, rose, vert et bleu

Pour décorer et remplir:

Des centaines et des milliers
M & Ms
Jeu de quilles
Bonbons Haribo
Mélange de Dolly

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Étape 1: Comment faire un gâteau pinata

Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 et tapisser 2 moules à gâteau de 21 cm / 9 pouces avec du papier sulfurisé.

Faites vos éponges en utilisant la méthode tout-en-un, versez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger et fouettez avec un fouet à main électrique jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Une fois combinés, versez dans les moules à gâteaux en vous assurant qu'ils sont aussi homogènes que possible.

Faire cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que élastique au toucher. Retournez les gâteaux sur une grille et décidez qui va être la base et qui va être le haut de forme. Retournez la base et laissez refroidir.

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Étape 2: Comment faire un gâteau pinata

Pendant ce temps, préparez la crème au beurre. Fouetter le beurre et l'extrait de vanille et ajouter graduellement le sucre glace jusqu'à homogénéité. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau, s'il est trop mince, ajoutez un peu de sucre glace jusqu'à ce qu'il atteigne une texture crémeuse. Vous ne voulez pas que le mélange soit trop humide car vous y ajouterez du colorant alimentaire plus tard. Laisser de côté.

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Étape 3: Comment faire un gâteau pinata

Retournez le gâteau supérieur et tracez un cercle sur l'éponge à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Assurez-vous de ne pas couper complètement l'éponge, vous voulez descendre à mi-chemin et creuser l'intérieur. Faites de même pour le gâteau de base.

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Étape 4: Comment faire un gâteau pinata

Une fois que vous êtes satisfait des deux éponges, couvrez les bords extérieurs de chaque couche avec une crème au beurre légère. Vous pouvez le faire soigneusement à l'aide d'une petite cuillère ou d'une spatule.

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Étape 5: Comment faire un gâteau pinata

Placez le gâteau de base sur l'assiette ou la planche de votre choix et emballez-le avec différents bonbons et chocolats. Faites un petit tas de bonbons et lorsque vous êtes satisfait de la quantité, placez le gâteau sur le dessus comme un couvercle. Appuyez fermement sur les bords pour qu'ils se prennent en sandwich.

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Étape 6: Comment faire un gâteau pinata

Enrobez le gâteau d'une couche de crème au beurre légère - c'est une couche de miettes qui empêchera les miettes de coller sur vos décorations finales. Laisser de côté pour prendre.

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Étape 7: Comment faire un gâteau pinata

Répartir le reste du mélange de crème au beurre uniformément dans 4 bols séparés. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire par exemple violet, bleu, vert et rose et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la couleur.

Verser les mélanges dans des poches à douille individuelles et les mettre dans le réfrigérateur pour raffermir pendant environ 5 à 10 minutes, afin que les couleurs ne coulent pas ou ne se mélangent pas lorsque vous les collez sur le gâteau.

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Étape 8: Comment faire un gâteau pinata

Sortez les poches à douille du réfrigérateur et collez-les sur le gâteau. Commencez par l'extérieur et travaillez à dessiner différentes lignes ondulées colorées avec la buse.

Une fois que vous êtes satisfait du haut, travaillez sur les côtés. Commencez par le bas et remontez les bords du gâteau en vous éloignant lorsque vous atteignez le haut du gâteau. Saupoudrez le gâteau de centaines et de milliers pour terminer.