Recette de crèmes au citron

• Végétarien

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

05 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	431 kCal	22%
Graisse	40g	57%
- Sature	25g	125%

Ces crèmes au citron doux sont légères, moelleuses et délicieuses. Facile à réaliser, cette recette de dessert simple et rapide peut être prête en quelques minutes. Garnie de zeste de citron fraîchement râpé, toute la famille va adorer ce dessert. Triple testée dans la cuisine hebdomadaire de la femme, cette recette de dessert alléchante est tout-en-un acidulée et citronnée. La mousse au citron n'a jamais été aussi bonne.

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Ingrédients

• 300 ml de crème double
• 60g de sucre en poudre
• Zeste et jus de 2 citrons
• Rations extra au citron, pour servir

Méthode

• Chauffer la crème, le sucre et le zeste de citron dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition. Baisser le feu à doux et cuire doucement pendant 3 minutes, jusqu'à dissolution du sucre.

• Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Verser à travers un tamis dans une cruche, puis verser dans des verres à liqueur. Laisser refroidir, puis refroidir pendant quelques heures ou plus. Décorer avec des rognures de citron, coupées en fines lanières. Servir avec des sablés au citron.