Biscuits aux pommes de Victoria Threader

fait du:

1 lot

Compétence:

moyen

Préparation:

1 heure

Cuisine:

10 min

Nous adorons les biscuits en forme de pomme de Victoria, qu’elle a préparés pour les enseignants le dernier jour du trimestre. Ces cookies sont une idée de cadeau de classe vraiment originale à essayer et à cuisiner avec les enfants

Ingrédients

Pour le
Pomme
:
10oz de farine nature
¼ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure chimique
4 oz de beurre non salé
5 oz de sucre granulé
1 œuf battu
2 cuillères à soupe de lait
½ cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le
glaçage:
5oz de sucre glace royal
Colorant alimentaire rouge et vert
½ cuillère à café d'amande
Coupe en forme de pomme
Bâtonnets à cocktail
Petit pinceau

Méthode

Pour les cookies: Préchauffer le four à 180ºC et tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse puis ajouter le lait, la vanille et l'oeuf et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Tamisez la farine, le sel et la levure chimique dans le mélange.
Bien mélanger dans une pâte, transférer sur la surface de travail et façonner en 2 disques et réfrigérer 1 heure. Le refroidissement aide la pâte à garder une forme plus nette.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur. Ensuite, à l'aide du coupe-pomme, coupez les formes et transférez-les sur les plaques à pâtisserie.
Cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, mais ne pas laisser dorer. Laisser refroidir sur des grilles.
Pour le glaçage: Mélanger le sucre glace avec un peu d'eau et ½ cuillère à café d'extrait d'amande. Mélanger jusqu'à consistance lisse et brillante et diviser en 2 bols séparés.
Colorez un bol de glaçage rouge et un vert.
Prendre une ½ cuillère à café de glaçage rouge et ½ cuillère à café de glaçage vert et mélanger pour faire du glaçage brun pour les tiges.
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Utilisez 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire vert pour faire une nuance verte plus foncée de glaçage pour les feuilles.
Glacez les biscuits à l'aide d'un petit pinceau et d'un bâton à cocktail. Le bâton est idéal pour déplacer le glaçage dans la forme souhaitée. Laisser ensuite prendre. Ils doivent durcir afin que vous puissiez les envelopper ou les emballer.