Recette facile de gâteau au fromage aux Maltesers de Lorraine Pascale

sert:

6 - 8

Compétence:

facile

Préparation:

25 min

Cuisine:

2 h (à mettre au réfrigérateur)

Ce gâteau au fromage Maltesers est une recette de gâteau au fromage facile que les fans de Maltesers adoreront! Il est préférable de le préparer, le servir et le manger le même jour, mais vous n'aurez probablement pas de restes de toute façon.

Cette recette facile de gâteau au fromage Maltesers est vraiment simple à préparer et présente une touche amusante avec la gâterie au chocolat, alors qu'est-ce que vous ne devez pas aimer? Ce cheesecake croustillant à la vanille utilise des maltesers écrasés dans la base ainsi que dans la garniture crémeuse. Le gâteau au fromage Maltesers est parfait pour les fêtes toute l'année.

La recette du gâteau au fromage Maltesers de Lorraine Pascale sert 6 à 8 personnes. Cela peut prendre un peu de temps à préparer et à refroidir, mais c'est un dessert qui vaut bien l'attente. Ce gâteau au fromage est mieux préparé, servi et mangé le même jour, mais vous n'aurez probablement pas de restes de toute façon! Si vous le faites, conservez-le au réfrigérateur et mangez dans les 2 jours. Décorez ce cheesecake avec beaucoup de Maltesers et servez avec une pincée de crème ou plus de Maltesers - à vous de choisir!

Ingrédients

• 100g de biscuits digestifs
• 200g de maltais
• 125g de beurre fondu, plus un extra pour beurrer la poêle
• 800g de fromage à la crème
• 200 ml de crème sure
• 200g de sucre glace
• Quelques gouttes d'extrait de vanille
• 100 ml de crème double
• 150g de Maltesers grossièrement écrasés supplémentaires pour décorer le dessus si vous le souhaitez.
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Méthode

• Pour la base: Beurrer un moule à ressort de 20 cm avec du beurre fondu.

• Mélanger les ingrédients de base dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils ressemblent à de la chapelure fine.

• Versez ce mélange de chapelure dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélanger le tout, puis verser dans le moule à ressort. Appuyez dessus pour qu'il soit de niveau et compact avec le dos d'une grande cuillère, puis mettez la boîte au réfrigérateur pendant 30 bonnes minutes pour raffermir.

• Pour la garniture: Mettez le fromage à la crème, la crème sure, le sucre glace et la vanille dans un bol et battez jusqu'à homogénéité.

• Dans un autre bol, fouetter la crème double jusqu'à un pic moyen.

• Versez la crème fouettée dans un bol avec le fromage à la crème, la crème sure, le sucre glace et la vanille et pliez doucement ensemble.

• Ajouter les Maltesers écrasés et plier pour combiner.

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  Pour assembler: Prenez la boîte contenant la base de biscuit du réfrigérateur et versez le mélange crémeux sur le dessus. Étalez-le pour niveler puis frappez l'étain plusieurs fois sur la surface de travail pour vous assurer qu'il touche uniformément le mélange de base et qu'il n'y a pas d'écart.

• Placer au réfrigérateur pendant une heure ou deux pour prendre. Une fois prêt à servir, retirer du réfrigérateur et presser les Maltesers dans la garniture si vous en utilisez. Couper et servir.