Recette de couscous aux fruits et aux noix

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Ce déjeuner rapide de 10 minutes est une excellente recette à avoir dans la manche lorsque des invités inattendus arrivent ou que les enfants ont faim. Un grand bol de celui-ci est l'antidote parfait pour les moments où le temps presse et où le réfrigérateur semble nu. À l'aide d'agrafes de placard, cette savoureuse salade sera un régal. Si vous avez des coupes de charcuterie, servez à côté ou essayez d'ajouter du poulet grillé sur le dessus pour un repas principal plus substantiel.

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Ingrédients

• 200g de couscous
• 400 ml de bouillon de légumes
• 1 poivron rouge, épépiné et haché
• 3 oignons nouveaux, hachés
• 50g de raisins secs ou raisins secs
• 50g de pignons de pin

Méthode

• Dans un grand bol, ajouter le couscous et verser sur le bouillon bouillant. Couvrir le bol immédiatement avec du film alimentaire et réserver. Le couscous absorbe tout le liquide et cuit tout seul.

• Une fois le couscous prêt, passer à la fourchette pour séparer et ajouter le poivre, les oignons nouveaux, les noix et les fruits frits et mélanger le tout. Servir.