Recette de cupcakes en velours rouge à faible teneur en calories

fait du:

6

Compétence:

facile

Préparation:

20 min

Cuisine:

20 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	255 kCal	13%
Graisse	12,5 g	18%
- Sature	4,5 g	23%

Ces cupcakes en velours rouge à faible teneur en calories sont le moyen idéal de vous faire plaisir si vous suivez un régime ou si vous essayez simplement de surveiller votre poids. Les cupcakes en velours rouge sont un régal vraiment délicieux, mais si vous essayez de perdre quelques kilos, vous ne voudrez peut-être pas ruiner votre alimentation en les prenant. Ces petits gâteaux de velours rouge faciles à préparer et à faible teneur en calories ne coûtent que 218 calories par petit gâteau, ils sont donc un régal très acceptable à prendre comme collation l'après-midi ou même comme pudding après le dîner. Ils sont parfaits comme un régal sucré sans culpabilité. Cette recette fait 6 cupcakes, mais vous pouvez facilement doubler les quantités d'ingrédients si vous voulez en faire plus. Cette recette de cupcake en velours rouge à faible teneur en calories ne prendra que 40 minutes pour préparer, cuire et décorer. Les pâtes à tartiner à faible teneur en matières grasses et les édulcorants à faible teneur en calories de cette recette aident certainement à réduire certains coins. La couleur rouge riche et profonde de ces cupcakes est obtenue grâce à la poudre de cacao au chocolat noir et au colorant alimentaire rouge. Nous vous recommandons d'utiliser un gel colorant alimentaire rouge pour la couleur la plus riche. Conservez ces cupcakes dans un récipient hermétique ou un moule à cake côté cuisine pendant 2 jours maximum.

Ingrédients

• Pour le
• Cupcakes Red Velvet:
• 60g de tartinade faible en gras
• 15g de granules édulcorants hypocaloriques (nous avons utilisé des granules jaunes de Canderel)
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao noir
• 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire rouge
• 120 ml de babeurre
• 150g de farine auto-levante, tamisée
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• Pincée de sel
• Pour le
• Garniture:
• Tartinade faible en gras de 50 g / 2 oz
• Environ 2 cuillères à soupe de granules édulcorants hypocaloriques (nous avons utilisé des granules jaunes de Canderel)
• 125 g de fromage à la crème faible en gras, réfrigéré
• Vous aurez également besoin de:
• 6 grandes caisses à cupcakes
• Moule à muffins profond à 6 trous

Méthode

• Pour faire cette recette de cupcake, préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 et placer les moules en papier dans un moule à muffins profond à 6 trous.

• Ajouter la tartinade faible en gras dans le bol d'un mixeur, puis ajouter les œufs et l'édulcorant hypocalorique et battre pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux.

• Dans un autre bol, mélanger la poudre de cacao et le colorant alimentaire rouge, puis ajouter au mélange en crème et battre à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  peux-tu faire cuire du brie comme du camembert

• Maintenant, tournez la vitesse du mélangeur à faible et ajoutez le babeurre, la farine et la levure chimique et battez jusqu'à ce que tout soit combiné - cela devrait être d'une couleur rouge fabuleuse.

  comment faire de la soupe tom yum

• Versez le vinaigre de vin blanc et le sel et battez lentement pendant quelques minutes de plus. Le mélange sera assez liquide.

• Versez délicatement le mélange dans les étuis, en vous assurant qu'aucun mélange ne se renverse. Mettre au four et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient élastiques au toucher. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes. Retirez ensuite délicatement les cupcakes de la boîte (qui sera encore chaude) et posez-les sur une grille pour les refroidir complètement avant de les garnir.

• Pour la garniture: Pendant que les cupcakes refroidissent, battre la pâte à tartiner faible en gras et l'édulcorant hypocalorique jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, puis incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. Étalez ou étalez sur les cupcakes et garnissez d'une cerise.