Recette de viande hachée et de pomme et galette de Mary Berry



sert:

6 - 8

Mary dit: Ceci est encore une autre nouvelle version d'une tarte à la viande hachée, et elle est tellement plus rapide à préparer. Cela semble impressionnant aussi.





Ingrédients

  • Pour la croûte sablée:
  • 175 g (6 oz) de farine nature
  • 75g (3oz) de beurre
  • 40 g (1 1/2 oz) de sucre à glacer
  • zeste râpé de 1 orange
  • Pour la garniture:
  • 225g (8oz) de massepain, râpé grossièrement
  • Pot de 410g de bonne viande hachée
  • environ 2 pommes dessert à peau rouge, tranchées finement


Méthode

  • Préchauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz 4

  • Mesurer les ingrédients de la croûte sablée dans le robot et fouetter jusqu'à ce que le mélange se rassemble (n'ajoutez aucun liquide).

  • Rouler la pâte sur une plaque à pâtisserie plate farinée pour former un rond d'environ 25 cm (10 pouces) de diamètre. À l'aide de votre pouce et de votre index, pincez la pâte tout autour de l'extérieur pour former un bord serti.

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  • Mélanger le massepain râpé avec la viande hachée et étaler sur le cercle de sablé, en laissant un espace de 1 cm (1 / pouce) autour du bord. Disposez les pommes en spirale qui se chevauchent sur la viande hachée et saupoudrez avec le massepain restant.

  • Cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient brun doré pâle et croustillants sur les bords.

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  • Cuire complètement jusqu'à 24 heures à l'avance et réchauffer dans un four modéré jusqu'à ce qu'il soit chaud

  • Couper en quartiers et servir chaud.

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