Salade de chou à la marocaine

Crédit: TI Media Limited

Sans produits laitiers
Végétarien

sert:

6 - 8

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	87 kCal	4%
Graisse	6g	9%
- Sature	1g	5%

Notre délicieuse salade de style marocain est un vrai gagnant avec toute la famille. Mélanger les épices et le piment aux oignons rouges, poivrons et choux dans un grand bol et c'est vraiment tout ce qu'il y a à faire - super facile! Cette touche de la recette traditionnelle de la salade de chou est excellente servie avec de la viande ou du poisson grillé comme repas sain en milieu de semaine. Il est également très rapide à préparer, vous pouvez donc simplement le préparer pendant que vous attendez que la viande ou le poisson soit grillé. Cette recette de salade exotique fonctionne également bien emballée dans des boîtes à lunch, et c'est une façon saine et amusante de rendre votre déjeuner plus excitant sans ajouter les calories inutiles ou dépenser des tonnes d'argent. Et si vous essayez de perdre du poids ou simplement de maintenir votre poids, vous serez très heureux de savoir que cette salade de chou ne produit que 87 calories par portion - si parfait si vous suivez un régime! Cette recette de salade de chou à la marocaine sert 6 à 8 personnes, mais vous pouvez facilement doubler la quantité des ingrédients si vous nourrissez plus de personnes. Cette délicieuse recette ne prendra que 15 minutes à faire, idéale si vous manquez de temps mais que vous voulez toujours un délicieux accompagnement.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à café de niveau Ras el hanout
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pincée de sel
Shake de sauce Tabasco, facultatif
½-1 gros piment rouge, épépiné
1 petit oignon rouge, pelé
1 Romano ou poivron rouge, épépiné
200g (7oz) quartier de chou de Savoie
200g (7oz) de quartier de chou rouge

Méthode

Mélanger le sucre et les épices dans un grand bol avec le vinaigre, l'huile et une pincée de sel et ajouter du Tabasco, si vous le souhaitez.
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Trancher finement le piment et l'oignon et ajouter à la vinaigrette dans le bol. Couper le poivron en fines lanières et ajouter au bol.
Déchiqueter finement les quartiers de chou, en jetant le cœur. Ajouter aux autres ingrédients et bien mélanger (avec votre main, c'est mieux). Servir la salade seule ou avec de la viande ou du poisson grillé. Cela fait beaucoup, mais il se conservera au réfrigérateur pendant quelques jours.
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