Rien ne dit plus Noël qu'une scène de la Nativité et cet impressionnant gâteau de la Nativité est à partager pendant la période des fêtes. C'est facile à faire lorsque vous suivez notre recette étape par étape.
Faites ce gâteau à l'avance afin que vos décorations de gâteaux fondants aient beaucoup de temps à définir avant de montrer votre création à vos amis et votre famille.
Ingrédients
- Gâteau de 5 pouces recouvert de pâte d'amande ou de ganache
- 500g de fondant prêt à rouler
- 40g de pâte à modeler blanche
- 25g de pâte à modeler bleue
- Pâte à modeler brune 65g
- 5g de pâte à modeler brun foncé
- 20g de pâte à modeler marron clair
- 20g de pâte à modeler jaune
- 10g de fondant noir
- 25g de pâte à modeler pour le teint
- Perles de sucre noir
- 2 cuillères à soupe de sucre glace royal avec quelques gouttes d'eau
- 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
- Poussière de pétales de paprika
- Alcool blanc, pour la peinture
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Étape 1
L'écurie prend 24 heures pour sécher, vous devrez donc commencer par cette première. Roulez la pâte à modeler brune sur 3 mm d'épaisseur et embossez avec le tapis de grain de bois. Coupez 4 bandes de 10 cm x 2 cm. Placez-les dans la forme stable et coupez les coins des sommets des panneaux latéraux.
torsion à l'ancienne
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Étape 2
Mélanger le sucre glace royal avec quelques gouttes d'eau pour faire une pâte épaisse. Collez les panneaux ensemble à l'aide du glaçage royal, en vous assurant que l'espace entre les panneaux ne dépasse pas 10 cm, car il ne s'adaptera pas à votre gâteau.
Utilisez des bâtonnets à cocktail, mais si vous en avez, des brochettes en bois seraient mieux. Utilisez le glaçage royal pour coller les bâtons / brochettes à l'arrière de l'écurie. Si vous avez des brochettes en bois, coupez-les sur toute la longueur des panneaux latéraux pour plus de stabilité.
Utilisez le reste du glaçage royal pour coller votre gâteau sur le plateau.
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Étape 3
Colorez votre fondant prêt à rouler. Vous pouvez utiliser du jaune avec une touche d'orange pour créer une couleur sable. Badigeonnez votre gâteau de confiture d'abricot fondu pour aider à coller le fondant sur le gâteau.
Couvrez le gâteau et lissez vers le haut avec la paume de vos mains. Cela l'empêche de se déchirer sur le bord du gâteau.
Coupez l'excédent avec une roue à pizza. Assurez-vous de le couper un peu plus grand que le bord, car il est vraiment facile de le couper trop petit.
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Étape 4
Placez votre gâteau sur un tapis antidérapant, puis vous saurez que le gâteau ne bougera pas pendant que vous lissez. Lissez le glaçage avec des lissoirs flexi en acétate.
Vous pouvez également les utiliser pour couper le petit plus autour du fond du gâteau. Utilisez les coupes pour couper les montagnes. Roulez et coupez des formes en forme de colline avec un couteau bien aiguisé.
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Étape 5
Laissez le fondant sécher légèrement avant de brosser la poussière de pétales de paprika sur les sommets des montagnes. Les pinceaux de maquillage de bonne qualité sont les meilleurs car les poils ne tomberont pas sur votre gâteau.
Collez les montagnes avec un pinceau d'eau, puis dessinez plus de collines en arrière-plan avec la molette. En utilisant la poussière de pétale dans une goutte d'alcool blanc, peignez les crêtes des collines en arrière-plan.
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Étape 6
À l'aide de la fraise, roulez la pâte à modeler blanche sur 2 mm d'épaisseur et coupez les maisons. Vous ne pouvez pas les mettre sur une seule bande, mais vous ne verrez pas la jointure si vous le faites en quelques morceaux.
À l'aide du fondant noir, découpez de petites fenêtres pour les maisons et collez-les avec un point d'eau.
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Étape 7
Roulez les formes pour Marie et Joseph. Les corps devraient peser environ 15 g puis 5 g répartis en 2 pour les bras. Si vous faites un gâteau plus gros, vous pouvez simplement augmenter les quantités.
tajine de courge musquée
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Étape 8
Ajouter les spaghettis séchés pour plus de stabilité et pousser l'outil boule dans la manche, coller les mains dans les manches puis les bras sur le corps.
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Étape 9
Pour faire les cheveux de Mary, coupez des lanières et collez-les sur la tête avec un pinceau d'eau. Poussez la perle de sucre noir pour les yeux et ajoutez un nez de bouton en utilisant le fondant de teint. Utilisez l'outil sourire pour le sourire et l'outil boule pour les fossettes.
Pour la barbe de Joseph, coupez un cercle de 3 cm et coupez-le en deux. Coupez une petite ouverture au centre du bord droit et tirez légèrement la pâte pour créer une bouche. Tenez-vous à la barbe sur la tête de Joseph avec un pinceau d'eau.
Pour faire les deux coiffes, roulez 7g de pâte marron clair en forme de saucisse et roulez à plat. Drapez-le sur la tête de Mary / Joseph en le fixant avec une brosse d'eau en haut de la tête et à la taille.
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Étape 10
Roulez la pâte jaune sur 2 mm d'épaisseur et coupez une étoile, puis vaporisez l'étoile avec le spray alimentaire doré.
rosbif séché
Pour réaliser la crèche, moulez un petit rectangle de pâte à modeler blanche et ajoutez une garniture en bois autour de l'extérieur. Pour le foin, mettez la pâte jaune dans un presse-ail et coupez-la en l'ajoutant au sommet de la mangeoire.
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Étape 11
Pour faire le bébé, roulez une petite saucisse et une petite boule pour la tête. Pour faire les yeux endormis, utilisez une petite buse de tuyauterie ordinaire et un petit outil à boule pour la bouche. Allongez le bébé dans un triangle marron clair et pliez le bas vers le haut pour envelopper les côtés.
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Étape 12
Pour les moutons, roulez une saucisse blanche et pliez une extrémité pour la tête. Poussez un outil boule à l'avant de la tête et une petite boule noire de fondant pour le visage et collez les oreilles et la queue des jambes avec un point d'eau.
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Étape 13
Placer les hauts de forme sur le gâteau en les collant avec une goutte de glaçage royal. Enfin, poussez l'écurie dans le gâteau et collez l'étoile sur le devant avec un point de glaçage royal.