fait du:
8Compétence:
moyenPréparation:
2 h 15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 351 kCal | 18% |
| Graisse | 21g | 30% |
| - Sature | 13g | 65% |
Ces petits gâteaux sont une excellente recette à faire avec les enfants car ils ne nécessitent pas de cuisson - vous réfrigérez simplement un mélange de gâteau de Madère, de framboises, de chocolat et de fromage à la crème avec quelques ingrédients de placard de magasin. Ces délicieux petits gâteaux sont vraiment faciles à préparer et font une belle gâterie l'après-midi avec une tasse de thé. Utilisant des framboises fraîches et du fromage à la crème avec du chocolat blanc, ces cupcakes sont délicieux et frais. Cette recette fait huit cupcakes qui ne nécessitent aucune cuisson - ils sont donc encore plus rapides à concocter. Que pourrais-tu vouloir de plus?
Ingrédients
- 100g de chocolat blanc en barre
- 300g (10oz) de gâteau de Madère
- 1 blanc d'oeuf moyen
- 60g (2oz) de sucre en poudre
- 200g de fromage à la crème en cuve (nous avons utilisé Philadelphia)
- 100g (31⁄2oz) de framboises
- Vous aurez également besoin de:
- Fraise de 5,5 cm (21⁄4 po)
- 8 moules à muffins dans des moules à muffins
Méthode
Pour faire cette recette de cupcake, mettez le chocolat dans un bol sur une casserole d'eau frémissante et laissez jusqu'à ce qu'il fonde. Remuer et réserver pour refroidir.
poulet et mangue
Pendant ce temps, coupez le gâteau de Madère en 8 tranches, puis émiettez grossièrement chaque tranche à la fois et emballez les miettes de gâteau dans le couteau. Appuyez très bien pour former un disque de gâteau. Mettez-le dans un moule à muffins et appuyez dans la base. Répétez avec le reste des tranches de gâteau.
Fouetter le blanc d'oeuf pour obtenir une mousse stable, puis incorporer le sucre aux pics brillants. Ajouter le fromage à la crème au chocolat fondu et bien mélanger, puis incorporer le mélange de meringue et toutes les framboises sauf 8. Verser le mélange sur le gâteau dans les moules à muffins. Lissez les sommets et ajoutez une framboise sur chacun.
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Réfrigérer jusqu'à fermeté - environ 2 heures ou toute la nuit, c'est bien.