Régime pegan : tout savoir sur la tendance

De nombreuses célébrités ne jurent que par elle

Le médecin Dr Mark Hyman a créé ce régime à la mode en 2014, combinant le régime paléo et le véganisme pour créer une nouvelle façon de perdre du poids et de rester en bonne santé.

Le régime paléo est le régime le plus recherché sur Internet. Axé sur l'approche de l'homme des cavernes « chasseur-cueilleur », c'est un régime basé sur les aliments naturels tels que la viande, le poisson, les légumes et les noix.

Ce dernier engouement pour la santé, le régime Pegan, combine le Paléo avec une autre façon de manger - le véganisme. Les végétaliens évitent tout produit ou sous-produit animal. Bien qu'il n'y ait aucune preuve suggérant qu'éviter la viande aide le corps, de nombreux végétaliens pensent que cette façon de manger leur donne plus d'énergie, une peau plus claire et un tour de taille plus mince.

Maintenant, les deux régimes ont été fusionnés pour créer le régime Pegan - un régime riche en fibres qui donne à votre corps le meilleur de chaque groupe alimentaire.

Ce n'est pas le régime le plus restrictif, il y a beaucoup de choses auxquelles vous n'aurez pas à abandonner. Mais il y a certaines choses que vous ferez.

Que peut-on manger avec le régime Pegan ?

Le régime Pegan est principalement à base de plantes avec des légumes à faible indice glycémique comme le brocoli et le chou-fleur. La viande biologique nourrie à l'herbe est autorisée, de même que le poisson, mais ils doivent être considérés comme un plat d'accompagnement ou une garniture plutôt que comme le repas principal. Il est également préférable de s'en tenir aux poissons à faible teneur en mercure comme les anchois, les sardines et le hareng. Les œufs sont une source importante de protéines dans ce régime, tout comme les graisses saines - les noix de coco, les avocats, les noix (pas les arachides), l'huile d'olive et les graisses oméga 3 sont tous des aliments approuvés. Mais assurez-vous de rester à l'écart de l'huile de canola, de tournesol, de maïs et de soja.

Les produits laitiers, en particulier le lait de vache et le fromage, ne font pas partie de l'alimentation. Le pain ou d'autres types de céréales non plus, mais parfois de petites quantités de céréales sans gluten sont autorisées. Et bien que vous ayez le droit de consommer du sucre, il doit être consommé avec parcimonie - mais absolument rien de transformé avec des additifs ou des conservateurs.

Alors, vous envisagez toujours d'essayer le régime Pegan ? Nutritionniste et auteur de Bien manger, dépenser moins, Sarah Fleur nous dit les cinq choses que vous devez savoir avant d'aller à Pegan...

Le régime Pegan est-il sain et sûr ?

Sarah dit: «Oui, il combine une variété de fruits et légumes, noix, graines, viande, poisson et œufs, mais n'inclut pas les produits laitiers, les légumineuses, le sucre et les aliments transformés. Il est considéré comme un régime à la mode, cependant, le véritable régime à la mode est notre régime hautement transformé. Cette façon de manger peut être incroyablement nutritive.

Il semble donc que les deux principaux avantages du régime Pegan soient les fruits et légumes au cœur de celui-ci, ainsi que le manque d'aliments transformés.

Quels résultats les gens peuvent-ils attendre du régime Pegan ?

« Cela dépend d'où ils viennent pour commencer », dit Sarah.

Elle ajoute : « Si votre alimentation est fortement transformée avec des huiles inflammatoires, des graisses pauvres (ou faibles en graisses) sans beaucoup d'aliments riches en nutriments, vous constaterez un changement spectaculaire. Si vous venez d'une bonne alimentation, peut-être pas tant que ça, cependant, passer à un régime paléo ou à faible teneur en glucides a des avantages pour équilibrer la glycémie et nourrir le corps avec des nutriments essentiels.

Y a-t-il des dangers à connaître ?

Alors que Sarah pense que le régime Pegan est un bon choix, il existe des preuves contradictoires sur ses avantages nutritionnels.

Certains soutiennent que la nature restrictive du régime Pegan signifie que de nombreux aliments sains - tels que les légumineuses, les grains entiers et les produits laitiers - sont laissés de côté. Selon Ligne Santé , l'élimination de ces aliments d'un régime alimentaire peut parfois entraîner des problèmes, tels qu'une inflammation accrue et une glycémie élevée.

Cela signifie que, pour certains, restreindre ces aliments sains pourrait entraîner des problèmes plus tard.

Y a-t-il des considérations particulières avec ce régime?

Sarah pense que le régime est un bon choix s'il est suivi correctement.

Elle ajoute: 'N'oubliez pas que les aliments transformés sont pauvres en nutriments essentiels, souvent riches en graisses et en sucres malsains, alors opter pour un vrai régime alimentaire, qu'il soit Pegan, paléo ou faible en glucides est toujours une bonne étape.'

Cependant, les experts ont également soulevé les problèmes socio-économiques associés à ce régime, car tout le monde ne peut pas se permettre (ou n'a pas accès à) des fruits et légumes biologiques, de la viande nourrie à l'herbe et des noix coûteuses.

Le régime Pegan nécessite également une bonne quantité de préparation de repas, ce qui pourrait donc prendre beaucoup de temps à suivre - donc pas idéal pour ceux qui ont une vie de famille bien remplie.