Tortillas au fromage et aux tomates

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

5 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	74 kCal	4%
Graisse	3g	4%
- Sature	1,7 g	9%

Ces tortillas grillées croustillantes sont prises en sandwich avec une délicieuse garniture alléchante de fromage, de tomate et de coriandre. Une collation facile à cuisiner sur un gril ou une plaque chauffante.

Ingrédients

250g de fromage Monterey Jack prêt à l'emploi, ou utilisez de la mozzarella ou du cheddar
4 grosses tomates mûres, coupées en quartiers, épépinées et hachées
½-1 piment rouge ou vert, épépiné et haché
4 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée grossièrement
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Lot de 8 tortillas à la farine
Guacomole, pour servir

Méthode

Mélanger délicatement le fromage râpé, la tomate et le piment hachés et la coriandre avec un peu d'assaisonnement.
boulettes de viande épicées à la sauce tomate
Chauffez les tortillas pendant 15 secondes chacune au micro-ondes pour les rendre plus souples. Répartissez la garniture entre eux, en la cuillère sur un côté de la tortilla, puis repliez sur l'autre moitié pour faire 8 croissants.
recette de soupe de tattie
Faites-les cuire par lots sur la grille ou la plaque chauffante du barbecue. Cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis les retourner. Couper en quartiers et empiler sur un plateau. Servir chaud, avec du guacamole dans un bol.