Spaghetti bolognaise rapide et facile

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

40 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	640 kCal	32%
Graisse	23g	33%
- Sature	7g	35%

Notre recette de Spaghetti bolognaise est un classique à base de sauce bolognaise maison et de tendres morceaux de bœuf. Ce sera l'une des meilleures recettes de spaghettis à la bolognaise que vous ayez jamais essayées, car elle a été soigneusement testée dans notre cuisine.

Avec cette recette de spaghetti bolognaise simple, vous pouvez abandonner le pot de sauce prête à l'emploi. La sauce à base de tomates classique de cette recette est aromatisée à l'ail, à l'origan et à un soupçon de sauce Worcestershire, pour une explosion de saveur vraiment délicieuse. Parce que vous faites vous-même la délicieuse sauce bolognaise à partir de zéro, vous pouvez éviter les quantités excessives de sel et de sucre que vous trouvez parfois dans les sauces achetées en magasin.

Vous aimez les pâtes? Nous avons plein de délicieuses recettes de pâtes ici.

Regardez comment faire des spaghettis bolognais rapides et faciles

Ingrédients

2 oignons moyens, pelés et hachés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, pelée et écrasée
500g de boeuf haché maigre
90g de champignons, tranchés
1 cuillère à soupe d'origan séché ou d'herbes mélangées
400g de tomates en conserve ou de tomates hachées
300 ml de bouillon de bœuf chaud
1 cuillère à soupe de ketchup ou de purée de tomates
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
sel et poivre noir moulu
350g de spaghetti
parmesan fraîchement râpé

Méthode

Mettez l'oignon et l'huile dans une grande poêle et faites-les frire à feu assez élevé pendant 3-4 minutes. Ajouter l'ail et émincer et faire frire jusqu'à ce qu'ils brunissent tous les deux. Ajouter les champignons et les herbes et cuire encore quelques minutes.
Incorporer les tomates, le bouillon de bœuf, le ketchup ou la purée de tomates, la sauce Worcestershire et l'assaisonnement. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Bien égoutter, faire couler de l'eau chaude, remettre dans la casserole et ajouter un filet d'huile d'olive, si vous le souhaitez, puis incorporer la sauce à la viande. Servir dans des bols chauds et du parmesan rond à la main, pour saupoudrer sur le dessus.