Recette de bouillie de quinoa

• En bonne santé
• Vegan
• Végétarien

sert:

2

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

25 min

La bouillie de quinoa est une touche tendance d'un aliment de base britannique. Nous savons tous que la bouillie est bonne pour nous, mais elle peut devenir un peu ennuyeuse. Pour quelque chose de différent, remplacez l'avoine par du quinoa riche en protéines, pour un petit-déjeuner plus copieux, plein de bonté et facile à préparer. Il est sans gluten et sans produits laitiers, adapté aux végétaliens, et est une façon chaleureuse et réconfortante de commencer la journée - parfait pour les matins d'hiver glacial. Utilisez des baies fraîches de saison et des noix ou des graines grillées pour ajouter une dimension supplémentaire de saveur à votre bouillie de quinoa. Vous pouvez jouer avec d'autres garnitures, telles que les beurres de noix, le granola ou la banane en tranches, pour adapter cette recette à vos propres goûts. Nous avons utilisé du lait de coco pour cette bouillie de quinoa crémeuse, mais si vous n'aimez pas la noix de coco, vous pouvez la remplacer par tout autre lait non laitier, comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine. Cette bouillie de quinoa vous permettra de vous sentir rassasié et satisfait au cours de la journée à venir, mais ne vous laissera pas alourdi ou gonflé. Il est si important de commencer la journée avec un petit-déjeuner équilibré, et cette bouillie de quinoa est une façon délicieuse, belle et tellement instagrammable de le faire.

plats de poulet et de riz du monde minceur

Ingrédients

• 80g de quinoa, nous avons utilisé du quinoa de couleur mélangée
• 300 ml de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de cannelle
• pincée de sel
• baies et graines grillées, pour décorer

Méthode

• Rincer le quinoa au tamis, ajouter dans une petite casserole avec le lait de coco et porter à ébullition, puis réduire à ébullition. Ajouter le sirop, la cannelle, la vanille et le sel et bien mélanger.

• Couvrir et laisser mijoter 20-25 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit cuit et que tout le liquide soit absorbé.

• Mélanger avec une fourchette et séparer en deux bols. Servir avec des baies fraîches et des noix ou des graines grillées de votre choix.

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