sert:
4 - 6Compétence:
facilePréparation:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 202 kCal | 10% |
| Graisse | 4,5 g | 6% |
| - Sature | 3,2 g | 16% |
Cette mousse de framboise délicieusement sucrée est légère et pleine d'une saveur acidulée de baies. Fabriquée avec des framboises fraîches et un lait crémeux léger, cette mousse savoureuse sert 4 à 6 personnes et est parfaite pour les fêtes. Il faut 15 minutes pour faire et un peu de temps pour définir - et vaut bien l'attente. Garnir de crème à fouetter fraîche et de poignées de baies pour une gâterie encore plus coquine.
Ingrédients
- 135g de comprimé de gelée à la framboise
- 600g de framboises surgelées
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 170g de lait évaporé
- Une poignée de framboises fraîches, à servir
Méthode
Dissolvez la gelée dans 300 ml d'eau bouillante. Verser le mélange chaud sur les framboises et fouetter avec un mixeur jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et que les fruits soient écrasés. Versez dans un tamis et poussez le mélange pour éliminer les pépins. Incorporer le sucre.
Fouettez le lait évaporé dans un autre bol pour obtenir une mousse épaisse, puis incorporez la gelée de framboise durcissante. Versez la mousse de framboise dans un bol et laissez prendre. Garnir de plus de framboises pour servir.