Recette de poivrons farcis à l'agneau et à l'halloumi



Crédit: TI Media Limited

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

05 min

Cuisine:

20 min

Nutrition par portion

RDA
Calories 642 kCal 32%
Graisse 38g 54%
- Sature 17g 85%

L'agneau rapide et les poivrons farcis à l'halloumi font le repas parfait en milieu de semaine lorsque vous êtes pressé. De plus, cela compte pour deux de vos cinq jours. Ces délicieux poivrons farcis sont faciles à préparer et parfaits pour toute la famille. Garnissez de halloumi squidgy et regardez-les disparaître en quelques minutes. Assaisonnez avec du cumin et de la viande séchée pour une touche de saveur supplémentaire. Cette recette sert 4 personnes et ne prend que 25 minutes à préparer.



Ingrédients

  • 4 gros poivrons rouges
  • 1
  • ½
  • cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 350g d'agneau surgelé
  • 1 oignon, haché
  • 1 cuillère à café de menthe séchée et de cumin moulu
  • ½
  • à thé de cannelle et de coriandre moulue
  • 2tbsp tomato purée
  • 250 ml de bouillon d'agneau chaud
  • 250g pack grains mélangés
  • 250g d'halloumi, tranché


Méthode

  • Chauffer le four à 200C, gaz 6. Placer les poivrons, côté coupé vers le bas, sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arroser les poivrons d'un peu d'huile d'olive et rôtir pendant 5 minutes, puis retourner et cuire encore 5 minutes.

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  • Faites frire la viande hachée (surgelée) dans une sauteuse antiadhésive. Retirer dans une assiette, puis ajouter l'huile d'olive restante dans la poêle et cuire l'oignon avec les herbes et les épices pendant 5 minutes.



  • Ajouter l'agneau, la purée de tomates et le bouillon et laisser mijoter 10 min. Incorporer les grains pour enrober de sauce à la viande. Assaisonner selon l'envie.

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  • Verser le mélange d'agneau dans les poivrons et garnir d'halloumi. Mettez au four pour faire fondre le fromage. Servir avec de la salade.

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