Crumble à la rhubarbe et aux pommes

Crédit: TI Media Limited

sert:

Compétence:

facile

Préparation:

15 min

Cuisine:

40 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	295 kCal	15%
Graisse	5g	7%

Le crumble à la rhubarbe et aux pommes est une recette classique à la fois sucrée et acidulée, ce qui en fait un excellent pudding servi avec de la crème anglaise! Les crumbles ont été faits pour la première fois pendant la guerre à cause du rationnement, où les gens n'avaient pas assez d'ingrédients pour faire de la pâtisserie, donc ils préféraient faire des crumble avec des compotes. Cette version rhubarbe et pomme est une façon bon marché et savoureuse d'utiliser les restes d'ingrédients. Cela ne prend que 15 minutes de préparation, ce qui signifie que c'est l'une des recettes les plus simples que vous puissiez choisir et vous aurez un délicieux dessert que tout le monde aimera et que vous pouvez préparer n'importe quel soir de la semaine.

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Ingrédients

600 g (1 lb 5 oz) de rhubarbe, coupée en tranches de 5 cm (2 po)
450 g (1 lb) de pommes Bramley, épépinées, pelées et coupées en quartiers épais
150g (5oz) de sucre en poudre doré
25 g (1 oz) de beurre, en cubes
50 g (2 oz) de farine nature
100g (4oz) de muesli de luxe
50 g (2 oz) de sucre muscovado léger
pincée de cannelle

Méthode

1 Préchauffez le four à 220 ° C (425 ° F, marque de gaz 7). Pour faire crumble la pomme, placer la rhubarbe, les pommes et le sucre en poudre dans une grande boîte à rôtir et rôtir pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et légèrement carbonisées.
2 Placer le beurre et la farine dans un robot culinaire et fouetter jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Incorporer les autres ingrédients.
3 Déposer les fruits cuits dans un plat allant au four et disperser sur le mélange de crumble. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que doré. Délicieux servi avec de la crème fraîche.
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