fait du:
24Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
15 minCette recette simple de paille au fromage est facile à faire et sans oublier facile à manger!
Ces pailles au fromage simples sont un favori à l'ancienne aimé par les adultes et les enfants. Ils sont délicieux comme collation savoureuse à grignoter quand vous avez les amuse-gueules ou quand vous voulez une petite collation savoureuse, mais n’avez pas envie d’un paquet de chips. Grignoter sur ces pailles au fromage, c'est essentiellement comme creuser dans un plateau de fromages mais sans l'effort de le faire, sans parler de toutes les calories supplémentaires. Cette recette de paille de fromage simple utilise du fromage Lancashire mais vous pouvez utiliser du Cheddar ou du Red Leicester pour une saveur différente. Pourquoi ne pas créer un mix pour la variété? L'ajout de piment paprika fumé rend ces pailles au fromage super simples et pleines de saveur avec très peu d'effort. Ou vous pouvez remplacer le paprika par des herbes séchées ou du poivre noir grossier pour créer une variété de saveurs.
Ingrédients
- 100g de farine nature
- Pincée de sel
- 1 cuillère à café de piment paprika fumé
- 50g de beurre ou de margarine
- 50g de fromage Lancashire, râpé
- 1 jaune d'oeuf
- Un peu d'eau froide à mélanger
Méthode
Tamisez la farine dans un bol avec le sel et le poivre de paprika.
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Frotter le beurre ou la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure fine, puis incorporer le fromage.
Ajouter le jaune d'oeuf puis lier ensemble, en ajoutant un peu d'eau froide pour former une pâte ferme.
Étalez la pâte finement sur une planche farinée et coupez-la en lanières de 7,5 cm. Coupez chaque bande en fines pailles.
Disposer les pailles sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four de 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Laisser les pailles se raffermir sur la plaque de cuisson et lors du transfert sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.