- Monde minceur
sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherCuisine:
8 hLe navarin d'agneau cuit lentement de Slimming World est un aliment réconfortant sans culpabilité à son meilleur. Ce plat est ce que nous appellerions un ragoût d'agneau avec une touche. Fait d'agneau tendre et de gros légumes cuits lentement dans un bouillon aromatisé à la cannelle, aux feuilles de laurier, aux clous de girofle et aux herbes mélangées - ce n'est pas plus savoureux que ça! Cette recette à cuisson lente prendra environ 8 heures pour cuire et sert 4 personnes. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez soigneusement avant de servir.
Ingrédients
- 900g de filets d'agneau maigres ou de steaks de cuisse
- 200g de petites carottes, pelées et coupées en deux
- 2 oignons, pelés et hachés
- 2 bâtonnets de céleri, hachés grossièrement
- 400g de tomates hachées
- 4 petites courgettes, coupées en deux sur la longueur et coupées en quatre
- 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
- 2 bâtons de cannelle
- 2 feuilles de laurier
- 4 clous de girofle
- 200 ml de bouillon d'agneau
- 2 c. À thé d'herbes mélangées séchées
- Persil plat frais haché, pour garnir
Méthode
Placer tous les ingrédients dans la cocotte, assaisonner et remuer.
Couvrir et cuire de 6 à 8 heures à feu moyen ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer les bâtons de cannelle et les feuilles de laurier et servir garni de persil haché.