sert:
4Compétence:
facilePréparation:
15 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 495 kCal | 25% |
| Graisse | 24g | 34% |
| - Sature | 11g | 55% |
Les paquets de crêpes au poisson fumé sont faciles à faire et pleins de saveur. Pensez au poisson tendre avec une sauce au fromage à la crème légère - miam!
Ces délicieuses crêpes de poisson sont faciles à préparer et pleines de saveur. Le poisson tendre et une sauce au fromage à la crème légère font que ces crêpes plus crêpes sont faciles à faire et sont remplies d'aiglefin fumé, de poireaux, de fromage à la crème et d'une poignée de câpres. Ils ne prennent que 15 minutes à cuire et sont garnis de brins de persil pour une finition fraîche. En utilisant notre recette de base de crêpes, ces gâteries salées sont idéales comme collation pour le déjeuner ou comme favori du jour des crêpes. Pour 4 personnes, chaque crêpe contient 495 calories et 24g de matières grasses. Saupoudrer de fromage et servir chaud.
Ingrédients
- 8
- 1 gros poireau
- 30g de beurre
- 500g de morceaux d'aiglefin fumé
- 200g de fromage à la crème extra-léger
- 1 cuillère à soupe de câpres rincées
- 4 c. À soupe de persil frais haché
- 60g de fromages cheddar frais et parmesan râpés frais mélangés
Méthode
Pour faire la garniture de poisson: Coupez et coupez 1 gros poireau et faites-le revenir doucement dans environ 30 g de beurre pendant quelques minutes. Remuer, puis mettre environ 500g d'aiglefin fumé dessus.
Couvrir et cuire doucement pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit juste cuit.
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Dans un bol, attendrir une cuve de 200 g de fromage à la crème extra-léger, ajouter 1 cuillère à soupe de câpres rincées et 4 cuillères à soupe de persil frais haché. Assaisonner de poivre noir. Ajouter les poireaux et le poisson écorché et désossé, et les jus de beurre. Mélangez doucement.
Répartir le mélange entre huit crêpes de base chaudes de 20 cm. Pliez les côtés pour faire des colis. Emballer dans un plat ou une plaque de cuisson ignifugé légèrement beurré. Saupoudrer d'environ 60 g de cheddar frais et de parmesan râpés frais mélangés et mettre sous une grille basse jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage fonde et brunisse. Garnir de persil frais.