Recette de tartes filo au bacon et à l'oignon

sert:

8

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

20 min

Ces jolies petites tartes font une délicieuse entrée ou un canape et sont idéales pour un pique-nique chic, et elles sont moins grasses que votre quiche habituelle! Vous pouvez varier la garniture en utilisant des champignons frits, des poivrons rouges rôtis, des pointes d'asperges ou ajouter du thon, du saumon ou des crevettes en flocons, si vous le souhaitez. Ils font également un déjeuner d'été léger vraiment savoureux lorsqu'ils sont servis avec une salade verte fraîche. Ajoutez simplement une salade de pommes de terre à l'assiette pour préparer un dîner copieux que toute la famille adorera. Ne vous sentez pas obligé de faire votre propre pâte filo, les feuilles prêtes à l'emploi achetées en magasin sont parfaites pour cette recette.

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Ingrédients

• 3 œufs moyens
• 150 ml de crème double
• 75g de bacon, haché
• 3 grandes feuilles de pâte filo
• 75g de beurre fondu
• 4 oignons nouveaux, finement tranchés
• 3-4 brins de thym, feuilles seulement

Méthode

• Préchauffer le four à 180 ° C / 160 ° C Ventilateur / Marque de gaz 4. Fouetter ensemble les œufs et la crème dans un bol, bien assaisonner et réserver.

• Faites frire le bacon dans une poêle pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Réservez pour refroidir.

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• Badigeonner chaque feuille de pâte filo de beurre fondu, puis couper chaque feuille en 8 carrés. Déposer 3 carrés de pâte filo dans 8 trous d'un moule à muffins.

• Répartir les oignons nouveaux et le bacon entre chaque étui à tarte et verser sur le mélange d'oeufs. Saupoudrer de thym et cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que doré et juste prendre. Saupoudrer de thym supplémentaire pour servir.