sert:
2Préparation:
5 minCuisine:
10 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 370 kCal | 19% |
| Graisse | 20g | 29% |
| - Sature | 5g | 25% |
Ce plat de poulet sauté espagnol simple est plein de saveur, et mieux encore, il est prêt en 15 minutes à plat. Mélangez du poulet avec du chorizo, des poivrons rouges et du jus de citron pour faire ce sauté de style méditerranéen qui vous rappellera vos dernières vacances ensoleillées. Vous pouvez le servir avec du riz, donc à mi-chemin entre quelque chose comme la paella et un sauté! À 370 calories par portion, vous pouvez profiter de ce plat à peu près sans culpabilité si vous cherchez à réduire également les calories. Utilisez des poivrons rouges ou jaunes dans cette recette pour la rendre super colorée et ajoutez cette douceur supplémentaire, plus les poivrons sont une excellente source de vitamine C et d'autres minéraux sains. Assurez-vous de le préparer avec un quartier de citron et cela équilibrera les saveurs épicées et sucrées dans ce plat de poulet sauté.
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Ingrédients
- 4 cuisses de poulet ou 2 poitrines de poulet
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 poivron rouge romano, épépiné et coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
- 60g de chorizo pelé, coupé en 10
- Environ 8 feuilles de sauge, hachées
- Quelques brins de thym frais ou 1⁄2 cuillère à café de thym séché
- Zeste et jus de 1⁄2 citron
- Pain croustillant et feuilles de salade, pour servir
Méthode
Couper le poulet en lanières ou en morceaux à la largeur des doigts et bien assaisonner pendant qu'un wok ou une poêle chauffe. Ajouter la moitié de l'huile et faire dorer le poulet pendant 5 minutes. Poussez le poulet d'un côté dans le wok.
Ajouter le reste de l'huile, le poivron rouge, l'ail, le chorizo, la sauge et le thym et faire frire quelques minutes. Ajouter le zeste et le jus de citron.
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Bien mélanger et chauffer pendant une minute. Servir avec du pain et de la salade ou des légumes verts, si vous le souhaitez.