Recette de poulet gluant à la mangue

sert:

4 - 6

Compétence:

facile

Préparation:

5 min

Cuisine:

1 heure

Nutrition par portion		RDA
Calories	320 kCal	16%
Graisse	9g	13%
- Sature	2g	10%

Les enfants adoreront ces morceaux de poulet au barbecue sucrés, délicieux cuits au four ou au barbecue. Servir avec une salade à la chinoise ou des frites au four.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 1 oignon rouge, haché finement
• 4 gousses d'ail, écrasées
• Carton 400g passé
• Bouteille barbecue sauce 425g
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 x 400g de mangue en conserve, égouttée et en purée
• 12 petits morceaux de poulet fermier bio, sur l'os

Méthode

• Faire chauffer l'huile et ramollir l'oignon à l'ail pendant 3-4 minutes. Ajouter la passata et une fois chauffée, incorporer la sauce barbecue, le miel et la mangue. Laisser mijoter 5 minutes jusqu'à réduction.

• Chauffer le four à 200 ° C (marque de gaz 6). Faire des incisions dans le poulet et verser sur la sauce piquante, assaisonner et cuire au four pendant 20 minutes, puis terminer au barbecue pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et cuit ou rôtir au four pendant 35 à 40 minutes supplémentaires, en arrosant à mi-chemin, jusqu'à ce que croustillant et cuit.