Salade de poulet rôti collant

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

25 min

Prêt en 35 minutes, cette salade de poulet rôti collant est parfaite pour le déjeuner ou un dîner léger et les protéines du poulet vous donneront une sensation de satiété pendant des siècles.

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Ingrédients

Pour le poulet gluant:
4 poitrines de poulet sans peau et désossées
2 c. À soupe de sauce trempette au piment doux
Pour la vinaigrette:
3 piments rouges moyens, épépinés et hachés finement
2 cuillères à soupe nam pla (sauce de poisson)
Jus ou 1 citron vert
1 cuillère à café de sucre
Petites feuilles de menthe, grossièrement hachées
Pour la salade:
1 grosse carotte, coupée en fines allumettes
6 échalotes, finement tranchées
½ laitue chinoise, finement râpée

Méthode

Frotter le poulet avec la sauce au piment doux et rôtir au four à 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et croustillant et collant à l'extérieur.
Pendant la cuisson du poulet, préparer la vinaigrette en combinant tous les ingrédients dans un grand bol.
Ajouter les ingrédients de la salade à la vinaigrette et bien mélanger.
que servez-vous avec du goulash
Lorsque le poulet est cuit, trancher finement et mélanger avec la salade. Sers immédiatement. Si vous voulez servir cela comme une salade froide, coupez le poulet en tranches et laissez-le refroidir complètement avant de l'ajouter à la salade.