Salade de stilton, pomme et noix recette



sert:

8-10

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Nutrition par portion

RDA
Calories 151 kCal 8%
Graisse 14g 20%
- Sature 2g 10%

Saine mais toujours pleine de saveurs, cette salade Stilton, pomme et noix a beaucoup de croquant grâce à la pomme et aux noix. Une simple vinaigrette au citron et au miel est tout ce dont vous avez besoin pour compléter ces saveurs fortes. Cette salade est loin d'être ennuyeuse! Servant entre 8 et 10 personnes, cette salade est parfaite pour partager avec des amis et la famille et ferait le plat d'accompagnement idéal à votre barbecue. Une portion de cette délicieuse salade ne représente que 151 calories par portion.





Ingrédients

  • 2 pommes à peau rouge, épépinées et hachées
  • 2 laitues Little Gem, râpées
  • 100g de cresson en sachet
  • 125 à 150 g de Stilton mature, émietté
  • 100g de morceaux de noix, hachés grossièrement s'ils sont gros et légèrement grillés
  • Pour la vinaigrette
  • :
  • Zeste de zeste et jus de 1 citron
  • 6-8 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2-3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu


Méthode

  • Incorporer la pomme dans le jus de citron pour la vinaigrette, pour éviter qu'elle ne se décolore.

  • Disposez le Little Gem et les feuilles de cresson sur une assiette de service. Sortez la pomme du jus de citron (mais réservez le jus) et saupoudrez sur le dessus des feuilles de salade, avec le Stilton et les morceaux de noix.

  • Ajouter les autres ingrédients de la vinaigrette au jus de citron, fouetter ensemble et déposer sur la salade.

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