Beaucoup de gens se tournent vers un régime à base de plantes pour des raisons de santé, d'éthique et d'environnement. Mais y a-t-il des effets secondaires négatifs ?
Selon une nouvelle étude publiée dans le British Medical Journal (BMJ) suggère que les végétaliens pourraient être déficients en choline, ce qui est essentiel pour la santé du cerveau.
La raison en est qu'il se trouve principalement dans les aliments d'origine animale, l'étude indiquant que les régimes à base de plantes pourraient avoir des conséquences imprévues sur les niveaux de choline.
En plus d'être essentielle pour la santé du cerveau, en particulier pendant le développement du fœtus, la choline influence également la fonction hépatique. Bien que le corps produise une partie des nutriments, cela ne suffit pas pour répondre aux besoins humains et doit être complété par des régimes alimentaires.
Les principales sources de choline sont le bœuf, les œufs, les produits laitiers, le poisson et le poulet. Cependant, de plus petites quantités peuvent être trouvées dans les noix, les haricots et les légumes tels que le brocoli.
Le gouvernement ne surveille pas actuellement les niveaux de choline dans la population, le Dr Emma Derbyshire de Nutritional Insight affirmant que le gouvernement n'a pas réussi à surveiller cela ou à donner aux végétaliens des recommandations sur la façon de compléter cela.
Elle a ajouté : Étant donné les rôles physiologiques importants de la choline et l'autorisation de certaines allégations de santé, on peut se demander pourquoi la choline a été négligée pendant si longtemps au Royaume-Uni.
Le Dr Derbyshire a également déclaré qu'il fallait davantage d'éducation pour les professionnels de la santé et l'importance d'un régime riche en choline.
Des suppléments doivent être envisagés, en particulier pendant la grossesse, car les apports en choline sont importants pour le développement du fœtus.
Ceci est maintenant plus important que jamais étant donné que les tendances alimentaires accélérées vers les régimes alimentaires à base de plantes/le végétalisme pourraient avoir d'autres ramifications sur l'apport/le statut de choline », a-t-elle conclu.
george clooney fille
Un rapport de l'ONU, rédigé par 107 scientifiques, a déclaré que le passage à un régime alimentaire à base de plantes pourrait contribuer au changement climatique. Cependant, ils n'ont pas appelé tout le monde à devenir végétarien ou végétalien, malgré les avantages.
Récemment, des scientifiques britanniques ont également appelé à une réduction de la consommation de viande. Le Royaume-Uni a actuellement un objectif de zéro émission de gaz à effet de serre d'ici 2050, ce qui signifie que les consommateurs sont activement encouragés à manger moins de viande rouge.