- En bonne santé
- Faible en gras
- Vegan
- Végétarien
sert:
4Préparation:
5 minCuisine:
30 minLes quartiers de patates douces sont une belle façon de changer vos plats préférés. Parce qu'ils contiennent moins de glucides que les pommes de terre ordinaires et ont un taux de vitamine A et de fibres plus élevé, ils compléteront vos apports essentiels en vitamines tout en vous gardant rassasié et en nourrissant votre corps. Servies à côté d'un hamburger maison ou d'un morceau de poisson, ces frites sucrées plairont aux enfants de tous âges, les encourageant à manger leurs légumes sans même qu'ils s'en rendent compte! Les patates douces sont également plus rapides à cuire que la variété blanche, elles sont donc excellentes si vous êtes coincé par le temps et avez besoin d'un dîner sain et copieux en quelques minutes. Vous pouvez aromatiser les quartiers de patates douces comme vous le souhaitez (voir notre astuce ci-dessous pour notre assaisonnement préféré) alors amusez-vous à expérimenter avec des herbes, des épices et des assaisonnements. Le romarin et l'ail sont de délicieux copains de saveur, tout comme le piment et le thym. Jouez pour découvrir votre combo préféré.
Comment couper des frites de patates douces:
Si vous n'êtes pas un fan de la puce plus grosse et que vous souhaitez transformer ces quartiers en frites à la place, coupez simplement votre patate douce en deux dans le sens de la longueur, puis coupez huit frites longues et fines de chaque moitié.
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Ingrédients
- 4 patates douces moyennes, non pelées ou pelées, coupées en quartiers
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel de mer
Méthode
Préchauffez le four à 200 ° C / Gas Mark 6.
Pelez vos pommes de terre si vous préférez les quartiers sans peau et coupez-les en quartiers. Chaque pomme de terre devrait vous donner approximativement huit gros quartiers, mais cela dépendra de la taille de la patate douce et du nombre de quartiers que vous souhaitez faire.
Mélanger les quartiers avec l'huile et saupoudrer de sel de mer, les répartir uniformément sur une grande plaque de cuisson et rôtir pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et croustillants à votre goût.
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Lorsque vous êtes prêt, servez vos quartiers de patates douces à côté de votre dîner préféré et ajoutez de délicieuses trempettes pour une alternative saine aux croustilles.