Recette d'oeufs brouillés thaïlandais

sert:

2

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

10 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	460 kCal	23%
Graisse	19g	27%
- Sature	6,5 g	33%

Levez-vous et brillez et sentez-vous bien toute la journée avec cette idée de petit-déjeuner super savoureuse - des œufs brouillés épicés avec des chapattis. Ce plat d'inspiration thaïlandaise est prêt en seulement 15 minutes

Ingrédients

• Grande noix de beurre
• 4 oignons nouveaux, coupés et hachés
• ½ gros piment rouge, épépiné et finement tranché
• 4 œufs moyens
• 1 cuillère à soupe de lait
• 6 petites tomates italiennes, coupées en quartiers
• Quelques feuilles de coriandre, facultatif
• 4 chapattis, pour servir

Méthode

• Mettez le beurre, les oignons nouveaux et le piment dans une petite casserole. Cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

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• Battez ensemble les œufs et le lait. Ajouter à la casserole et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.

• Incorporer les tomates et les feuilles de coriandre, le cas échéant. Servir avec des chapattis grillés.