- En bonne santé
sert:
4Cuisine:
10 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 116 kCal | 6% |
Une merveilleuse salade d'été avec une vinaigrette riche et acidulée à la moutarde. Parfait pour le déjeuner ou un dîner léger.
comment faire des gâteaux aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 1/2 concombre, coupé en rubans
- 1 botte d'oignons de printemps, râpés
- 1 petit poivron jaune, finement tranché
- 200g de saumon fumé, coupé en lanières
- 1 citron, coupé en quartiers
- Pour la vinaigrette faible en gras:
- 100 ml de babeurre
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijion
- 1 cuillère à soupe de miel clair
- 2 c. À soupe de persil plat
Méthode
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, bien assaisonner et réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Répartir le concombre, le cresson, l'oignon de printemps et le poivre dans quatre assiettes. Garnir avec le saumon et placer un quartier de citron sur le côté. Servir arrosé de vinaigrette