Recette de cupcakes aux Trois Petits Cochons

fait du:

6

Compétence:

moyen

Préparation:

40 min

Cuisine:

30 min

Envie d'un défi cupcake? Essayez de créer ces impressionnants cupcakes Three Little Pig, fabriqués par notre propre reine des cupcakes, Victoria Threader. Ils souffleront et souffleront et ils feront exploser votre fête

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Ingrédients

• Pour l'éponge:
• 75g de sucre en poudre
• 75g de beurre
• 70g de farine auto-levante
• 5g de maïzena
• 2 œufs moyens
• 15 ml de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Pour la crème au beurre:
• 55g de beurre
• 250g de sucre glace
• Extrait de vanille 1 / 2tsp
• 30 ml de lait
• Pour les hauts de forme Three Little Pig:
• 440g fondant blanc prêt à rouler
• Colorant alimentaire: rouge, marine, jaune, noir et mandarine
• Non pâles blanches (petites boules de sucre) ou paillettes
• Poussière de pétale de rose
• Équipement:
• 78 mm, 35 mm, 10 mm, 6 mm emporte-pièces cercle
• Coupe ovale de 50 mm
• Brosse douce
• Moule d'arc (facultatif)
• Outil sourire (facultatif)

Méthode

• Pour les gâteaux:

  1. Pour faire cette recette de cupcake, préchauffez votre four à 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Tapissez votre plaque de cuisson avec 6 caisses.
  2. Battre le sucre et le beurre avec l'essence de vanille jusqu'à consistance légère et duveteuse.
  3. Ajouter 1 œuf, 1 tiers de la farine et un filet de lait et battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et répéter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
  4. Remplissez vos caisses aux 2 tiers. Cuire au four pendant 15-18 minutes, retirer et laisser refroidir dans le plateau pendant 10 minutes avant de refroidir sur une grille
  5. Faire la crème au beurre en ajoutant tous les ingrédients ensemble et en battant pendant 5 minutes à vitesse moyenne.
  6. Lorsque vos cupcakes sont froids, lissez un peu de crème au beurre sur le dessus des gâteaux.

  Pour les hauts de forme Three Little Pig:

  1. Colorez le fondant 400g avec un peu de colorant alimentaire mandarine, lorsque vous avez la couleur désirée, roulez et coupez 6 cercles de 78 mm. Mettez-les sur les cupcakes glacés et lissez avec vos doigts.
  2. Coupez 6 nez du fondant restant à l'aide du cutter de 35 mm, puis faites les narines en coupant 2 cercles de chacun à l'aide du cutter de 6 mm.
  3. Couleur 5g de fondant rose avec une infime quantité de couleur rouge. Roulez 12 petites boules roses et placez-les dans les trous que vous avez faits pour les narines. Collez le nez sur les gâteaux avec une brosse d'eau.
  4. À l'aide du bord du cutter de 78 mm, appuyez sur le fondant sous le nez pour faire un sourire. Vous pouvez ensuite utiliser un outil de sourire, si vous en avez un, aux coins de la bouche pour les rendre joufflus.
  5. À l'aide du dernier fondant rose pâle, coupez 12 oreilles à l'aide du couteau ovale de 50 mm et collez-les en place avec une brosse d'eau, en les bouclant à la fin pendant que vous collez.
  6. Pour faire les yeux, coloriez 10g de fondant noir et 10g de blanc. Utilisez le coupe-cercle de 10 mm pour couper le blanc des yeux et le coupe-cercle de 6 mm pour couper les cercles noirs. Collez un blanc non parariel ou saupoudrez dans chaque cercle noir. Collez le noir sur le blanc avec un pinceau d'eau et collez-le sur le gâteau.
  7. Couleur 5g fondant marine, 5g rouge et 5g jaune pour faire des papillons avec un moule, si vous en avez un. Collez-les sur le menton des cochons.
  8. Brossez les joues avec un peu de poussière de pétale de rose, à l'aide de la brosse douce.