Le célèbre chef Tom Kerridge a laissé tomber une énorme pierre de 12, admettant qu'il vit maintenant avec un régime largement sans glucides mais qu'il «apprécie toujours un flapjack» de temps en temps.
S'adressant à GQ, l'homme de 45 ans a déclaré: «En tant que chef, je broutais et grignotais tout au long du service. Ou je mangeais du fromage sur du pain grillé et des paquets de chips parce qu'ils étaient rapides.
«J'étais un grand pour sauter le petit déjeuner. Je n'en avais pas. '
Malgré la baisse de son apport en glucides et en sucre, Tom se traite de temps en temps. Le chef a déclaré: 'Il n'y a rien de mal à un flapjack dans l'après-midi lorsque vous obtenez cette accalmie à 16 heures si tout le reste est en place.'
Le chef apprécie également le fromage `` stimulant l'humeur '' et cite `` un plateau de merveilles '' comme étant un excellent repas de famille: `` Pour le dîner, hier, j'ai pris un bain avec Little Man et lui ai lu une histoire afin que Beth fasse une belle cuisson de légumes avec du poulet et mozzarella. '
Tom a déjà parlé de ses changements de régime, partageant une photo impressionnante sur Instagram montrant combien de poids il avait perdu.
Suivre un régime dopaminergique a été l'une des principales clés du succès de Tom: `` Les recettes contiennent des ingrédients qui déclenchent la libération de la dopamine `` hormone heureuse '' dans votre cerveau, c'est donc un régime qui vous fera vous sentir bien! '', Les éditeurs du titre expliquer.
Les «héros dopaminergiques» de Tom incluent les produits laitiers tels que la crème double et le yaourt, les viandes de bonne qualité, y compris le bœuf, le poulet et la dinde, et même le chocolat », ce qui ne semble pas être un mauvais régime alimentaire, si vous nous le demandez.
S'exprimant lors d'une apparition sur This Morning, Tom avait expliqué qu'un anniversaire marquant prouvait toute la motivation dont il avait besoin pour rester au top de ses objectifs de perte de poids.
recettes de crêpes salées
«J'ai perdu plus de 10 pierres en deux ans et demi. C’était un changement de style de vie, un processus », avait-il déclaré à l'époque.
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`` J'approchais de mon 40e anniversaire et c'est le point que vous regardez ce que vous avez accompli et commencez à analyser où vous allez et où vous voulez être dans le futur et vous commencez à penser ... alors oui, j'ai fait un grand style de vie changement.'
En mars 2016, il a dévoilé sa nouvelle façon de manger et pourquoi son ancien emploi dans la série professionnelle The Great British Bake Off Bake Off: Crème de la Crème en a fait un défi.
Plutôt tristement, mais aussi évidemment, il ne s'est jamais permis de manger le gâteau! Vous avez bien lu - aucun des délicieux gâteaux, pâtisseries, tartes, puddings ou pains présentés dans l'émission, et nous sommes tout aussi déconcertés que vous quant à la façon dont il l'a géré.
'Je me suis très bien comporté', a-t-il admis. 'Je n'étais pas juge, c'étaient les gars qui devaient le juger, le manger et le tester.'
Tom a obtenu ses étoiles Michelin grâce à son pub The Hand and Flowers, et a expliqué qu'en plus des friandises sucrées et des glucides, il avait également réduit l'alcool de son alimentation pour abandonner les kilos. À ce jour, il ne boit toujours pas.
'Je possède des pubs et, vous savez, je suis assez bon en dégustation', a-t-il expliqué. «Alors j'ai frappé tout alcool sur la tête. Arrêté de boire, est devenu complètement teetotal. »
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«Je suis allé, à droite, je ne bois pas. C'est ça. Pas plus. Puis pour Noël, ma femme Beth m'a acheté des billets pour aller voir un groupe live une fois par mois. Alors j'ai dit, je vais boire un verre ces soirs. Mais cela a pratiquement disparu après cela et maintenant je ne le rate pas. »
«De temps en temps, je pense:« Je pourrais boire un verre », puis je pense simplement:« Ça ne sert à rien; Je n'en aurai pas ».»
L'abandon des bonbons et de l'alcool ne sont pas non plus les seuls changements spectaculaires que Tom a apportés - il intègre désormais des exercices réguliers dans sa routine saine.
lettres de panneau de liège
Il a déclaré au Telegraph: «Mon réveil me réveille tous les matins à 6 h 15 et je vais à la piscine d'un hôtel en haut de la route. Par une journée bien remplie, je nage un kilomètre, sur une journée détendue, je ferai un mile. »