Tarte à la mélasse et au citron

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

15 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	390 kCal	20%
Graisse	7g	10%
- Sature	3,6 g	18%

La tarte à la mélasse et au citron est une délicieuse version d'un dessert anglais classique - la tarte à la mélasse fondue dans la bouche est un favori intemporel, mais avec une pointe de citron, cette tarte est très spéciale.

Cette tarte est extra collante, douce et douce aussi. Servir avec une cuillerée de crème fraîche ou de crème glacée pour le dessert, mais si vous voulez gagner du temps, vous pouvez utiliser à la place une pâtisserie achetée en magasin.

Cette tarte prendra 35 minutes à préparer et servira 10 personnes.

Ingrédients

Pour la pâtisserie:
75g de beurre mélangé et
Graisse végétale, réfrigérée
150g de farine nature
Pour le remplissage:
700g de sirop doré
Zeste et jus de 1 citron
1⁄2 cuillère à soupe de gingembre moulu
200g de chapelure blanche fraîche
Boîte à tarte cannelée de 23 cm
Si vous voulez faire une tarte plus traditionnelle, utilisez notre recette classique
.

Méthode

Coupez les graisses en lamelles et frottez-les dans la farine jusqu'au stade de la chapelure. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et mélanger pour faire la pâte. Roulez-le pour tapisser le moule à tarte. Réfrigérer pendant 20 minutes.
Réglez le four à 200 ° C / 400 ° F / Marque de gaz 6. Mettez une plaque à pâtisserie dans le four pour chauffer.
Mettre le sirop dans une casserole et le réchauffer, incorporer le zeste et le jus de citron, le gingembre et la chapelure, puis verser dans la pâte. Mettre sur la plaque de cuisson chaude, cuire 15 minutes, puis baisser le feu à 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 et cuire 20 minutes. Laisser refroidir 10 minutes. Servir chaud ou froid, accompagné de crème anglaise ou de crème. Réchauffez pour servir le lendemain.