Recette de biryani à la dinde

sert:

2

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

35 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	460 kCal	23%

Un repas de famille rapide et facile à déguster pendant la période de Noël, en utilisant les restes de dinde et les garnitures.
Idéal pour une collation, un souper ou un déjeuner pour 2 personnes.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 1 oignon rouge, pelé et tranché
• 2 c. À soupe de pâte de curry tikka au poulet
• 1 gousse d'ail, pelée et écrasée
• 200g (7oz) de dinde cuite, tranchée
• 100g (3½ oz) de riz basmati
• 300 ml (1/2 pinte) de bouillon de poulet chaud

Méthode

• Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter l'oignon rouge et faire frire pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et doré. Mettez de côté environ un tiers de l'oignon.

• Ajouter la pâte de cari, l'ail, la dinde, le riz et le bouillon dans la poêle. Couvrir et cuire 25 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé. Saupoudrer l'oignon réservé sur le dessus.