Des entrées végétariennes que tout le monde peut apprécier, dont des artichauts farcis, une fondue au kirsch à partager et des raviolis ouverts aux petits pois et asperges
Les entrées végétariennes sont parfaites pour un dîner, que vous soyez végétarien, que vous cuisiniez pour des végétariens ou que vous souhaitiez essayer quelque chose de léger et de frais avant un plat principal charnu.
Notre sélection de recettes d'entrées végétariennes comprend des soupes végétariennes faciles comme la carotte et la coriandre, à des entrées impressionnantes comme des artichauts farcis ou des raviolis ouverts (qui sont beaucoup plus faciles à faire qu'ils ont l'air). Quoi que vous préfériez, vous êtes sûr de trouver une recette d'entrée végétarienne pour votre dîner.
Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour servir une entrée végétarienne lors d'un dîner. Ils sont si faciles à préparer qu'ils simplifient la cuisson et que vous pouvez continuer avec le plat principal. Il y a tellement de recettes différentes à essayer que vous vous surprendrez à revenir pour une autre chaque fois que vous accueillez des amis et de la famille.
Pour une entrée végétarienne sophistiquée, essayez ces artichauts farcis. Ne vous découragez pas si vous n'avez jamais préparé d'artichaut auparavant, c'est étonnamment facile et vraiment savoureux, donc ça en vaut la peine - et notre vidéo vous montre comment les préparer rapidement et facilement, sans gaspillage.
ASTUCE RAPIDE : Tous les fromages ne sont pas végétariens, il est donc préférable de vérifier l'emballage si vous n'êtes pas sûr. Dans de nombreux cas, vous pouvez trouver des substituts - par exemple, le parmesan ne convient pas aux végétariens, mais vous pouvez trouver du fromage à pâte dure italien végétarien dans la plupart des supermarchés.
Essayez quelque chose de nouveau ce week-end et essayez l'une de nos entrées végétariennes. Ils seront un succès garanti auprès des invités et vous vous surprendrez à les faire maintes et maintes fois.
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Tarte aux légumes d'été
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Tartelettes aux champignons, chèvre et estragon
Ces tartelettes aux champignons, au chèvre et à l'estragon sont des portions individuelles pleines de saveurs automnales mais qui fonctionnent tout aussi bien toute l'année. Si vous les faites pour un être cher, vous pouvez même les découper en forme de cœur au lieu d'un carré, si vous préférez !