Tasse à café (Crédit image : REX/Shutterstock)
Le café était autrefois au pire, diabolisé et au mieux toléré par les médias et le corps médical. Mais avec des recherches suggérant que votre ou vos tasses de thé quotidiennes pourraient en fait être considérées comme un supplément de santé, un bon nombre de personnes semblent prêtes à manger leurs mots (et à les laver avec un verre d'espresso).
Pourquoi? Eh bien, la caféine, les polyphénols et plusieurs autres merveilleux petits composés trouvés dans les grains de café ou produits pendant le processus de torréfaction regorgent d'antioxydants et d'autres nutriments, notamment la riboflavine (vitamine B2), l'acide pantothénique (vitamine B5), la niacine (vitamine B3), le manganèse , potassium et magnésium. Les niveaux de ces composés varient en fonction de la variété de grains, de la méthode de torréfaction et de brassage, mais toutes les variétés (y compris le décaféiné) semblent conférer des avantages (ajouter du lait, c'est bien aussi !).
Des chercheurs de l'Université de Standford ont fait mieux en découvrant que les personnes qui boivent du café sont plus susceptibles de vivre plus longtemps en raison de sa capacité à lutter contre l'inflammation liée à l'âge, qui peut provoquer un large éventail de problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques, le cancer et la maladie d'Alzheimer.
2 à 5 tasses par jour devraient vous rapporter un maximum de bénéfices pour votre haricot, bien que toute personne buvant au moins 1 tasse par jour devrait en voir les avantages. Cependant, essayez de vous assurer que vous buvez votre dernière tasse de la journée au moins 4 heures avant d'aller au lit, pour éviter de perturber votre horloge biologique, et soyez prudent si vous êtes enceinte ou souffrez d'anxiété ou d'hypertension.
Lisez la suite pour découvrir exactement ce que votre dose quotidienne de caféine pourrait faire pour vous... 1. Il réduit votre risque de maladie cardiaque
Boire 2 tasses de café par jour réduit le risque d'insuffisance cardiaque de 11%.
2. Cela pourrait réduire votre risque de développer la SEP
Des taux plus élevés de consommation de café ont été liés à une incidence plus faible de sclérose en plaques. Boire 6 tasses par jour pourrait réduire votre risque de 30%.
3. Il améliore votre mémoire
Une dose de 200 mg de caféine (l'équivalent de 2 shots d'espresso, ou d'un latte moyen ou d'un cappucino dans la plupart des cafés) semble aider à la consolidation des souvenirs à long terme.
4. Il retarde le déclin cognitif et aide à prévenir la maladie d'Alzheimer et la démence
Ceux qui boivent 3 à 5 tasses de café par jour sont 60 à 70 % moins susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer ou la démence que ceux qui en consomment une, deux ou aucune.
5. Il réduit votre risque de diabète de type 2
Chaque tasse de café supplémentaire que vous buvez par jour (jusqu'à 6 à 8 tasses) diminue votre risque de développer un diabète de type 2 de 5 à 10 %.
6. Cela pourrait réduire votre risque de maladie de Parkinson
La consommation de café est associée à une incidence réduite de la maladie de Parkinson et à des améliorations du contrôle moteur chez les patients existants. 7. Il réduit votre risque de maladie du foie
Boire 2 à 3 tasses de café caféiné ou décaféiné par jour peut réduire votre risque de cancer du foie de 40 à 50 % tout en vous protégeant contre la cirrhose et d'autres troubles.
8. Cela peut aider à prévenir le cancer
Boire au moins 2 tasses de café par jour pourrait réduire votre risque de cancer colorectal de 50%, tandis que 4 tasses pourraient réduire votre risque de mélanome de 20%. Le café semble également protéger contre les cancers du sein, du cerveau et de la prostate.
9. Cela pourrait prévenir les calculs biliaires
Boire du café pourrait réduire jusqu'à un tiers le risque de développer une maladie de la vésicule biliaire (ou des calculs biliaires).
10. Il réduit votre risque de goutte
Boire plusieurs tasses de café par jour pourrait réduire de plus de 50 % votre risque de développer la goutte. Évitez cependant d'ajouter du sucre, qui peut déclencher des poussées. 11. Cela pourrait réduire votre risque de dépression
Boire 4 tasses de café par jour pourrait réduire votre risque de dépression jusqu'à 72 %. 12. Il vous aide à brûler les graisses
Boire une tasse de café peut augmenter votre taux métabolique de 3 à 10 % et la vitesse à laquelle vous brûlez les graisses jusqu'à 29 %. Consommé avant une séance d'entraînement, il augmentera également l'endurance, vous permettant de brûler plus de calories.
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