50 recettes que tout le monde devrait savoir cuisiner



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Ajoutez quelques plats supplémentaires à votre rotation hebdomadaire du dîner avec quelques idées de notre tour d'horizon



Si vous voulez améliorer votre cuisine mais ne savez pas par où commencer, nous avons les meilleures recettes que tout le monde devrait savoir cuisiner pour vous aider à démarrer.

Des lasagnes au poulet rôti, du crumble à la rhubarbe aux muffins, il existe de belles recettes faciles à essayer.

Et si vous aimez la pâtisserie, il y a aussi de belles friandises, comme une éponge Victoria, des muffins à la tarte aux pommes, des brownies et une route rocheuse pour tenter tout le monde. Pour quelques plats classiques préférés, essayez nos délicieuses piments con carne, dîner rôti et recettes de curry maison. Vous les fouetterez encore et encore en un rien de temps.

Vous aimez cuisiner? Voici 50 repas sains en famille à essayer.



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Sandwich Victoria

Essayez notre classique Recette d'éponge Victoria

Niveau de compétence: facile

Tout le monde aime une éponge Victoria classique, surtout quand elle est faite maison. Vous vous sentirez comme un pro dans la cuisine une fois que vous aurez préparé cette délicieuse gâterie et vous pourrez en faire déguster à toute votre famille. Notre méthode tout-en-un simple rend cette recette aussi simple qu'une tarte - enfin un gâteau dans ce cas!

Une fois que vous avez maîtrisé une éponge Victoria, vous pouvez jouer avec la recette comme nous l'avons fait avec ces Recettes d'éponge Victoria avec une touche . Vous pouvez remplir votre gâteau de pâte à tartiner au chocolat et de crème ou décorer de fondant et de pépites de sucre.



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Tarte cottage

Essayez notre classique recette de tarte cottage



Niveau de compétence: moyen

Étouffé avec une garniture de purée crémeuse et rempli de viande tendre et de sauce, la tarte au cottage est un autre plat classique à maîtriser. Nous évaluons ce plat comme un niveau de compétence moyen, tout comme vous avez deux choses à surveiller et à faire en même temps, mais si vous avez du multitâche à un art, cette recette sera facile pour vous!

Une fois que vous maîtrisez les bases de la fabrication d'une tarte cottage, vous pouvez ajouter de la poudre de piment au mélange pour pimenter un peu les choses. Remplacer le boeuf par de l'agneau transforme le plat en tarte de berger et vous pouvez remplacer la purée par de la patate douce à la place et expérimenter avec différents légumes aussi - les possibilités sont infinies!



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Gâteaux avec des pépites de chocolat

Essayez notre classique recette de biscuits aux pépites de chocolat

Niveau de compétence: facile

Un lot de biscuits aux pépites de chocolat fraîchement préparés battra un paquet de produits achetés en magasin tous les jours. Crème juste le beurre et le sucre et jette le reste des ingrédients et mélange - c'est vraiment aussi simple que cela. Vous pouvez même demander aux enfants de vous aider à les faire aussi. Préparez un gros lot de pâte à biscuits, enveloppez-le dans un film alimentaire et congelez - vous pouvez ensuite faire cuire un lot de biscuits chaque fois que vous en avez envie.

Une fois que vous avez maîtrisé ces douceurs sucrées, vous pouvez échanger les pépites de chocolat contre des Smarties, des morceaux de chocolat blanc ou même des noix et des fruits mmm ...



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lasagne

Essayez notre classique recette de lasagne

Niveau de compétence: moyen

Une lasagne est parfaite pour préparer à l'avance, en fait, elle a généralement meilleur goût lorsqu'elle est préparée la veille. Il suffit de brouiller ce plat en couches lorsque les enfants sont à l'école et de sauter dans le four un peu de temps avant de le manger, puis de vous asseoir et de vous détendre.

Une fois que vous maîtrisez notre recette de lasagne classique, rien ne vous arrête! Transformez vos lasagnes en fête sans viande pour toute la famille ou un super option saine emballé avec beaucoup de légumes. Vous pouvez même garnir vos lasagnes de boules de mozzarella et de pesto pour une finition raffinée.



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Poulet rôti

Essayez notre classique recette de poulet rôti

Niveau de compétence: moyen

Il n'y a rien de tel qu'un poulet rôti traditionnel avec tous les accompagnements pour réunir toute la famille autour de la table un dimanche. Si vous n'avez jamais rôti un poulet auparavant, il est temps de briller. Des morceaux de bacon, un peu de beurre et de la farce maison sont tout ce dont vous avez besoin pour ajouter une grande quantité de saveur à votre oiseau. N'oubliez pas de garder un œil vigilant sur l'horloge quand il s'agit de cuisiner.

Une fois que vous maîtrisez cette recette de poulet rôti classique, il est temps de faire monter les enchères. Stud avec des clous de girofle de Ail , étouffer avec un glaçage balsamique et expérimentez les saveurs - tout le monde voudra venir chez vous dimanche dès maintenant!



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Poitrine de poulet farcie

Essayez notre classique recette de poitrine de poulet farcie

Niveau de compétence: moyen

Si vous avez envie d'essayer quelque chose de nouveau avec vos poitrines de poulet, les farcir est un excellent choix. Vous pouvez ajouter tellement de saveur à votre poulet et vous pouvez également vous procurer des légumes pour les enfants. Les poitrines de poulet farcies sont une option impressionnante si vous cuisinez pour des amis car ils ont l'air plus chic qu'eux. Il vous suffit de choisir vos garnitures, d'aplatir vos poitrines de poulet, d'éclater la garniture et de la rouler hermétiquement et d'envelopper d'un film alimentaire. Mettez au réfrigérateur et retirez le film alimentaire avant la cuisson - simple!

Une fois que vous maîtrisez l'art de farcir une poitrine de poulet, il est temps d'expérimenter les différentes garnitures. Choisissez parmi une variété de légumes, de fromage ou même de noix et de fruits. Servir avec de nouvelles pommes de terre et des poignées de feuilles de salade fraîches pour une finition saine.



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Tarte au poulet et aux champignons

Essayez notre classique recette de tarte au poulet et aux champignons

Niveau de compétence: moyen

Les tartes sont beaucoup plus faciles à faire que vous ne le pensez, surtout si vous trichez et utilisez des pâtisseries prêtes à l'emploi (chut, nous ne le dirons pas si vous ne le faites pas!) Faire la garniture à partir de zéro est la partie la plus importante de la tarte - vous peut contrôler ce qui se passe, que ce soit des légumes frais ou une sauce maison. Savoir ce qui se passe dans votre tarte et opter pour le fait maison au lieu d'acheter en magasin est certainement l'option la plus saine.

Une fois que vous maîtrisez cette tarte classique au poulet et aux champignons, il est temps de développer et de faire d'autres tartes comme la nôtre tarte au fromage (adapté aux végétariens!), le favori des Bikers Poilus; steak and ale pie ou même vous apprendre à faire de la pâtisserie à partir de zéro en utilisant notre simple recette de pâte feuilletée .



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Gâteau fondant au chocolat

Essayez notre classique recette de gâteau au chocolat

Niveau de compétence: facile

Vous aimez le chocolat? Vous aimez le gâteau? Eh bien, c'est définitivement un livre de recettes. Si vous avez envie d'essayer vos compétences pour faire un gâteau, pourquoi ne pas le faire au chocolat? ces manches, casser des œufs, faire fondre du chocolat et fouetter!

Une fois que vous maîtrisez notre recette, vous aurez hâte de l'expérimenter. Le chocolat fondu ou la poudre de cacao constituent la base de la plupart des gâteaux au chocolat afin que vous puissiez jouer avec différentes variétés des deux. Étouffez votre gâteau au chocolat dans de la pâte à tartiner au chocolat, du chocolat fondu ou faire votre propre ganache au chocolat , garnir de M & Ms, saupoudrer de brins de sucre ou vous pouvez même le transformer en gâteau aux doigts de chocolat .



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Sauté

Essayez notre classique recette de sauté de poulet

Niveau de compétence: facile

Ils sont rapides et faciles à préparer et parfaits pour toute la famille, car vous pouvez à peu près mettre tout ce que vous voulez dans un sauté. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de légumes, de votre viande préférée, de sauce pour sauté (que ce soit la sauce de soja, les haricots noirs ou les aigre-doux) et enfin et surtout - un wok! Faites d'abord cuire votre viande, ajoutez les légumes et la sauce et remuez jusqu'à ce qu'ils soient combinés et délicieux. C'est vraiment aussi simple que cela.

Une fois que vous maîtrisez notre sauté de poulet (en suivant notre recette simple, il est prêt en 20 minutes!), Vous pouvez échanger le poulet contre différentes viandes telles que le bœuf ou le porc. Vous pouvez ajouter plus d'épices au mélange ou essayer une autre variété de légumes. Essayer Sauté de boeuf et d'orange de Ken Hom ou même épicé Sauté de crevettes à la thaïlandaise .



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Macaroni au fromage

Essayez notre classique recette de macaroni au fromage

Niveau de compétence: facile

Si vous avez adoré le macaroni quand vous étiez enfant, que dire de ne pas l'aimer aujourd'hui? Emballé avec une sauce crémeuse au fromage avec une garniture croquante, le macaroni est difficile à battre par une froide journée d'hiver. Il est facile de s'adapter aux papilles gustatives de chacun, y compris les mangeurs difficiles que vous pourriez avoir dans la famille.

Une fois que vous maîtrisez ce délice crémeux classique, vous pouvez commencer à être sournois, en ajoutant des légumes pour un macaroni aux légumes torsion. Ou si vous voulez le transformer en une crème d'échange à faible teneur en matières grasses pour une pâte à tartiner faible en gras et utiliser à la place du fromage à teneur réduite en matières grasses, tout comme notre macaroni faible en calories .



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tarte aux pommes

Essayez notre classique recette de tarte aux pommes

Niveau de compétence: moyen

Si vous n'avez jamais fait de tarte aux pommes à partir de zéro auparavant, vous devriez certainement l'essayer. Il ne vous reste plus qu'à préparer la garniture, dérouler la pâte, assembler et cuire. Nous avons donné à ce classique une note moyenne en termes de niveau de compétence simplement parce qu'il fait la pâtisserie à partir de zéro, mais vous pouvez utiliser le magasin si vous le souhaitez.

Une fois que vous maîtrisez notre recette de tarte aux pommes préférée, essayez d'ajouter d'autres fruits comme les mûres ou les fraises pour une gâterie encore plus sucrée. Vous pouvez également faire de la pâte brisée à partir de zéro, vous pouvez même expérimenter avec différents types de pâtisserie comme votre topper, y compris la pâte feuilletée et la pâte filo.



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Émietter

Essayez notre classique recette de crumble à la rhubarbe

Niveau de compétence: facile

Rien ne vaut un délicieux crumble au beurre rempli de fruits frais et garni d'une combinaison croquante de farine, d'avoine, de beurre et de sucre. Si vous ne savez pas comment faire un crumble, il est temps d'apprendre. Notre recette d'image étape par étape rend ce classique encore plus facile à décomposer à chaque étape.

Une fois que vous maîtrisez cette recette de rhubarbe classique, vous pouvez essayer d'autres variantes, comme remplacer la rhubarbe par une pomme ou ajouter des mûres fraîches au mélange de rhubarbe. Ou transformez votre crumble sucré en un plat salé, tout comme notre recette de saucisse et crumble aux haricots .



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risotto

Essayez notre classique recette de risotto aux champignons

Niveau de compétence: moyen

Le risotto est beaucoup plus facile à préparer que vous ne le pensez. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de riz et de bouillon de risotto et vous êtes prêt à partir. Nous n'avons évalué ce plat que comme moyen, car il faut faire preuve d'un peu de patience lorsqu'il s'agit de cuisiner. Le risotto est mieux cuit à feu doux et remué de temps en temps, assurez-vous de lui donner un peu d'amour et de ne pas le presser.

Une fois que vous maîtrisez notre risotto aux champignons, vous pouvez ajouter du poulet prêt à cuire pour la texture et les protéines. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme les épinards, les poireaux et les asperges. Échangez le riz blanc contre du brun pour une rotation encore plus saine ou farcissez votre risotto dans des demi-poivrons, garnissez de fromage et faites cuire au four.



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Muffins

Essayez notre classique recette de muffins aux bleuets

Niveau de compétence: facile

Que vous choisissiez de manger vos muffins pour un petit-déjeuner ou une collation l'après-midi, tout le monde devrait savoir comment faire cuire des muffins car ils sont super faciles à faire. Il suffit de crémer le beurre et le sucre, d'ajouter tous les autres ingrédients, de fouetter ensemble, de les mettre dans des moules à muffins et de les cuire au four - tout simplement!

Une fois que vous maîtrisez la recette de base du muffin aux myrtilles, vous pouvez remplacer les myrtilles par des framboises, des fraises ou même des noix ou des pépites de chocolat. Ils sont si faciles que même les enfants peuvent participer à leur fabrication.



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Spaghetti bolognaise

Essayez notre classique recette de spaghetti bolognaise

Niveau de compétence: facile

Un plat italien qui est devenu un favori des mamans britanniques, un bon
La recette de spaghetti bolognaise est un incontournable dans la liste de tous les repas de confiance. C'est l'option parfaite lorsque les enfants ont des amis après l'école, car cela ne prend pas trop de temps à se brouiller. La sauce maison est la meilleure, mais si vous manquez de temps, un pot de sauce prête à l'emploi fera l'affaire.

Une fois que vous maîtrisez cette recette classique de spaghetti bolognaise, vous pouvez remplacer la viande hachée de bœuf par de la viande de porc ou de la dinde à la place pour une rotation plus saine. Vous pouvez également échanger les spaghettis contre des penne ou des fusillis. Nous avons même une option végétarienne, essayez notre boulon de spag sans viande .



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cheesecake

Essayez notre classique recettes de cheesecake

Niveau de compétence: facile / moyen

L'idée de faire un cheesecake peut être assez intimidante, surtout si vous n'en avez jamais fait auparavant. La grande chose au sujet des gâteaux au fromage est qu'ils ont différents niveaux. Certains gâteaux au fromage peuvent être très faciles à faire comme notre cheesecake maltais facile et certains peuvent développer vos compétences de cuisson un peu plus loin comme notre Gâteau au fromage américain , de toute façon, faire un cheesecake n'a jamais été aussi facile.

Une fois que vous maîtrisez l'art de faire un gâteau au fromage sans cuisson et au four, vous pouvez expérimenter différentes combinaisons de saveurs comme la myrtille et le chocolat ou le chocolat blanc et la crème. Garnissez de baies fraîches, de copeaux de chocolat ou de cuillerées de crème fouettée et savourez!



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salade

Essayez notre classique recettes de salade

Niveau de compétence: facile

Les salades sont l'une des recettes les plus simples que tout le monde devrait savoir cuisiner. Feuilles de salade fraîches, filet de vinaigrette et votre viande préférée - que ce soit du poulet, du bœuf ou du poisson. Si vous ne savez pas comment faire une simple salade maintenant, il est temps pour vous d'en prendre note et d'essayer l'une de nos recettes classiques comme nos délicieuses salade César .

Une fois que vous maîtrisez une salade classique, soyez créatif. Essayez de créer le vôtre vinaigrettes maison , agrémentez votre salade de grenades, garnissez de croûtons ou saupoudrez de parmesan.



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Flapjacks

Essayez notre classique recette de flapjack

Niveau de compétence: moyen

Tout le monde aime un flapjack gluant et collant - surtout quand il est fait maison. Faites chauffer le beurre, le sucre et le sirop doré sur la plaque de cuisson, ajoutez le reste des ingrédients et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Une fois que vous avez maîtrisé vos compétences de fabrication de flapjack, faites passer votre créativité au niveau supérieur. Essayez différentes saveurs comme la pomme, la cannelle, l'orange ou même la carotte. Ajoutez aussi des friandises sucrées au mélange comme des abricots secs, des pépites de chocolat blanc ou vous pourriez même faire du flapjack un bon pour la santé barre énergisante pour votre collation à l'heure du déjeuner en ajoutant des graines de banane et mélangées - à vous de choisir!



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Brownies au chocolat

Essayez notre classique recette de brownie

Niveau de compétence: moyen

Les brownies sont tout simplement délicieux. Ils sont faciles à préparer et l'odeur de ces friandises appétissantes remplira votre cuisine. Notre recette de brownie classique est l'une des meilleures et a été testée par de nombreux membres de l'équipe goodtoknow. Faites fondre le chocolat, ajoutez tous les ingrédients ensemble et versez dans une boîte et faites cuire. Faites un gros lot - tout le monde voudra goûter ces beautés!

Une fois que vous avez maîtrisé le brownie au chocolat, il est temps d'augmenter le feu et de dynamiser ces brownies au chocolat. Ajoutez des œufs à la crème ou d'autres gâteries sucrées sur le dessus, ou ajoutez des noix comme les pacanes ou les noix. Vous pouvez même ajouter du beurre d'arachide au mélange pour brownies tourbillonnants au beurre d'arachide .



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Boeuf Wellington

Essayez notre classique recette de boeuf Wellington

Niveau de compétence: moyen

Un boeuf Wellington ne doit pas seulement être pour Noël ou des occasions spéciales. Ce serait une excellente alternative au rôti du dimanche ou une délicieuse gâterie en milieu de semaine si vous vous préparez à l'avance. Certaines pâtisseries achetées en magasin accéléreront également le processus.

Une fois que vous maîtrisez l'impressionnant Wellington, vous pouvez jouer avec la pâtisserie comme pâtés au steak et aux légumes . Vous pourriez même vous apprendre à faire la pâtisserie à partir de zéro aussi avec notre recette de pâte sablée .



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Soupe à la tomate

Essayez notre classique recette de soupe à la crème de tomate

Niveau de compétence: facile

Si vous n'avez jamais fait votre propre soupe aux tomates auparavant et que vous optez toujours pour un produit acheté en magasin - éloignez-vous de la soupe en conserve. Il est temps pour vous de faire un bol de soupe délicieusement riche et sain qui ne vous laissera plus jamais regarder les choses en conserve de la même manière!

Une fois que vous avez maîtrisé la préparation de la soupe aux tomates, vous pouvez donner à votre recette votre propre touche en ajoutant une pincée de poudre de piment pour les épices ou en ajoutant des tomates hachées pour une texture plus épaisse. Vous pouvez également essayer de préparer d'autres soupes classiques comme poireau et pomme de terre ou champignon .



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Galettes de poisson

Essayez notre classique recette de gâteaux de poisson

Niveau de compétence: facile

Beaucoup d'enfants ne mangent pas de filets de poisson, mais les gâteaux de poisson en chapelure descendent toujours bien. Servie avec une salade ou des légumes, cette recette donne un repas familial bien équilibré et très facile à préparer. Donc, si vous n'avez jamais fait de galettes de poisson auparavant, essayez-le. Il suffit d'ajouter les ingrédients dans un bol, de rouler en gâteaux et de cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Une fois que vous avez maîtrisé les compétences de fabrication d'un gâteau de poisson au saumon classique, vous pouvez passer à d'autres versions ou échanger le saumon contre différents poissons comme la morue, l'aiglefin ou le thon. Pourquoi ne pas amener les enfants à aider aussi?



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Casserole de poulet

Essayez notre classique recette de poulet en cocotte

Niveau de compétence: moyen

Si vous avez une grande famille, les casseroles sont un excellent moyen de nourrir tout le monde en hiver. Vous pouvez préparer une casserole à l'avance pour vous asseoir et laisser le four faire le travail difficile pour vous en ce qui concerne la cuisson. Vous pouvez ajouter beaucoup de légumes dans la sauce infusée à la viande et plus que probable, vous pouvez aussi vous en tirer car le légume sera si doux, tendre et plein de saveur - les enfants ne pourront pas se plaindre!

Une fois que vous avez maîtrisé une cocotte de poulet, vous pouvez essayer d'autres variantes comme la cocotte de boeuf ou d'agneau. Vous pouvez ajouter les légumes que vous préférez, comme la carotte, le poireau ou le suède. Faites votre cocotte végétarienne en faisant un version végétale ou le rendre très sain comme notre option saine .



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Steak

Essayez notre classique recette de steak

Niveau de compétence: moyen

Le steak est généralement conservé pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin ou les dîners. Si vous n'avez jamais fait de steak auparavant, il est maintenant temps de vous entraîner afin que vous puissiez impressionner non seulement vos proches mais aussi vous-même. Le bifteck est tellement plus facile à cuisiner et à préparer que vous ne le pensez, il s'agit uniquement de minutage en ce qui concerne la cuisine - et si vous le voulez rare, moyen ou bien cuit.

Une fois que vous avez maîtrisé le timing d'un bon steak et que vous avez fait une délicieuse sauce aux champignons et au fromage pour l'accompagner, vous pouvez préparer d'autres sauces comme notre douce sauce aux prunes . Vous pouvez même hacher votre steak et l'ajouter à votre salade .



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Bagatelle

Essayez notre classique recette de bagatelle

Niveau de compétence: moyen

Il n'y a qu'une seule raison pour laquelle nous avons classé ce classique comme un moyen en termes de niveau de compétence et c'est parce qu'il s'agit de timing et de patience. Vous devez attendre que chaque couche individuelle soit définie et si vous la précipitez, cela pourrait se terminer en catastrophe. Notre recette classique n'est cependant pas aussi complexe que les autres et est parfaite si vous n'avez jamais fait de bagatelle auparavant. Il n'a que 3 couches - éponge, crème anglaise et crème.

Une fois que vous maîtrisez notre bagatelle de base, vous pouvez passer à la vitesse supérieure et rendre quelque chose un peu plus compliqué avec différentes couches comme la gelée, les fruits frais et le blamanche. Nous en avons tellement recettes de bagatelle au choix, vous n'aurez que l'embarras du choix!



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Spaghetti Carbonara

Essayez notre classique recette de spaghetti carbonara

Niveau de compétence: moyen

En ce qui concerne les spaghettis, nous optons généralement pour Spag Bol, mais vous pouvez
faites réellement plus que vous ne le pensez avec ce délicieux ingrédient, y compris une carbonara à spaghetti classique. C'est un plat crémeux et appétissant saupoudré de parmesan et parsemé de bacon strié. Un filet de crème, quelques œufs et vous avez une sauce maison - vous ne croirez pas à quel point c'est facile!

Une fois que vous maîtrisez ce favori italien, vous pouvez ajouter différents ingrédients dans le mélange comme poulet et champignons , ou vous pourriez transformer votre carbonara en un appétissant nappé de fromage faire cuire des pâtes - les enfants vont adorer, et vous pouvez aussi y glisser des légumes.



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La pizza

Essayez notre classique recette de pizza


Niveau de compétence: facile

La pizza ne se limite pas à un plat à emporter. Le fait maison est de loin le meilleur et c'est tellement
beaucoup plus sain pour vous aussi. Vous pouvez ajouter la garniture qui vous plaît le plus et vous pouvez créer la base à partir de zéro ou opter pour une version rapide achetée en magasin à la place. Quoi qu'il en soit, la pizza est une recette très simple - si simple en fait, vous pouvez la faire avec les enfants!

Une fois que vous maîtrisez ce favori italien que vous pourriez faire vous-même pâte à pizza et peut expérimenter différentes garnitures et combinaisons de saveurs. Essayez différents fromages; remplacez la mozzarella par du cheddar ou du fromage de chèvre. Vous pouvez ajouter des légumes frais comme des poivrons, des champignons, des oignons ou même des asperges. Et si vous voulez aller plus loin, vous pouvez également ajouter de la saveur à la base lorsque vous préparez la pâte à partir de zéro - des notes de romarin ou de basilic dans la pâte transformeront votre pizza.



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fromage de chou-fleur

Essayez notre classique recette de chou-fleur

Niveau de compétence: facile

Le chou-fleur est le plat d'accompagnement parfait pour accompagner votre rôti du dimanche. Il est vraiment facile à préparer et ne prend que 10 minutes à préparer. Préparez la sauce, hachez le chou-fleur, mélangez les deux et mettez au four. C'est un plaisir complet qui vaut la peine de savoir comment cuisiner.

Une fois que vous avez maîtrisé ce délicieux plat d'accompagnement, vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la recette comme des tomates ou du brocoli. Vous pouvez également essayer d'utiliser différents fromages en échangeant le Cheddar contre du Stilton ou du Parmesan.



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Purée de pommes de terre

Essayez notre classique recette de purée de pommes de terre

Niveau de compétence: facile

Tout le monde aime de temps en temps une purée de pommes de terre au beurre crémeuse. Il est difficile d'obtenir la purée de pommes de terre parfaite, mais notre recette vous donne des résultats parfaits à chaque fois. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter l'eau puis écraser jusqu'à ce que le cœur vous plaise. Une pincée de lait et une noix de beurre transformeront votre purée en la rendant lisse et crémeuse.

Une fois que vous maîtrisez l'art d'écraser une pomme de terre, il est temps d'ajouter un peu plus de saveur. Ajouter les oignons de printemps et le fromage pour le fromage et la purée d'oignons ou ajouter une cuillerée de moutarde à l'ancienne pour un coup de pied supplémentaire.



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Omelette

Essayez notre classique recette d'omelette

Niveau de compétence: facile

Vous n'avez jamais fait d'omelette auparavant? C'est le moment d'apprendre! Les omelettes n'utilisent que deux ingrédients: les œufs et le lait. Cassez quelques œufs dans un bol ou une tasse, ajoutez un filet de lait et fouettez. Verser sur une poêle chaude et laisser cuire à feu doux. Retournez-vous et faites cuire l'autre côté et ta-dah, vous avez une omelette - c'est vraiment aussi simple que cela.

Une fois que vous avez maîtrisé la fabrication de l'omelette de base, vous pouvez ajouter des légumes, du fromage et différentes garnitures pour rendre votre omelette très spéciale. Essayez aussi les champignons, les poivrons et les oignons. Si votre omelette se casse lorsque vous la retournez, vous pouvez l'éviter en la faisant sauter sous le gril.



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Burritos

Essayez notre classique recette de burrito

Niveau de compétence: moyen

Un favori mexicain peut maintenant devenir votre préféré avec notre recette de base de burrito. Les burritos sont des tortillas emballées avec du bœuf haché, du riz, une variété d'épices et servies avec du guacamole frais, de la salsa et de la crème sure. Il ne faut pas trop pour faire ces classiques non plus, avec 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Vous pouvez également demander à votre famille et à vos amis d'assembler leurs propres burritos, ce qui signifie moins de temps dans la cuisine et plus de temps pour se détendre avec des êtres chers.

Une fois que vous maîtrisez la fabrication d'un burrito classique, vous pouvez essayer d'autres versions comme notre burritos végétariens emballé avec du riz, des haricots rouges et de la purée de tomates. Vous pouvez échanger la viande hachée de boeuf contre du porc, de la dinde ou même du Quorn. Vous pouvez faire des burritos super épicés ou légèrement épicés pour les enfants.



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chemin rocailleux

Essayez notre classique recette de route rocheuse

Niveau de compétence: facile

Si vous n'avez jamais fait de route rocailleuse auparavant, vous passez à côté. Du chocolat fondu et beaucoup de petites gâteries divisées en morceaux comme des maltesers, des guimauves et des biscuits au gingembre, c'est une gâterie paradisiaque. La seule partie difficile de cette recette est d'avoir de la patience pendant qu'elle
se met au frigo!

Une fois que vous maîtrisez la route rocailleuse, vous pouvez essayer de route rocheuse au chocolat blanc à la place ou vous pourriez pousser le bateau encore plus loin et faire un cheesecake de route rocheuse - Est-ce que ça semble bon? Si vous ne pouvez pas en avoir assez de notre recette classique de la route rocheuse, essayez différentes saveurs en ajoutant d'autres ingrédients au mélange, comme des noix, des fruits secs ou d'autres bonbons au chocolat.



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Un crapeau dans un trou

Essayez notre classique recette de crapaud dans le trou

Niveau de compétence: moyen

Saucisses, pudding Yorkshire et sauce à l'oignon, crapaud dans le trou est le confort ultime
nourriture. Apprenez à faire la pâte à pudding Yorkshire parfaite et comment obtenir ces saucisses croustillantes à l'extérieur mais tendres à l'intérieur avec notre recette classique.

Une fois que vous avez maîtrisé un crapaud dans le trou, vous pouvez essayer toutes sortes comme emballer vos saucisses dans du bacon, assaisonner votre mélange de pudding Yorkshire avec des herbes ou échanger ces saucisses de porc contre des légumes.



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Pommes de terre rôties

Essayez notre classique recette de pomme de terre rôtie

Niveau de compétence: facile

La meilleure partie de tout dîner rôti (enfin, l'un des meilleurs morceaux de toute façon!) Est une pomme de terre rôtie croquante et parfaitement cuite. Quand il s'agit de pommes de terre rôties, tout tourne autour de l'extérieur croustillant et léger et moelleux à l'intérieur. si vous pouvez bien faire les choses, vous pouvez officiellement vous appeler un pro de la pomme de terre rôtie! Une pincée d'huile chauffée au four rendra vos pommes de terre encore plus croustillantes.

Une fois que vous maîtrisez l'art de rôtir les pommes de terre, vous pouvez également ajouter d'autres légumes au plat comme les oignons et l'ail pour plus de saveur. Vous pouvez essayer d'utiliser du beurre au lieu de l'huile pour une texture plus riche ou vous pouvez également faire cuire vos pommes de terre dans de la graisse d'oie. Vous voulez un régal extra méchant? Garnissez vos rôtis cuits de fromage et remettez-les au four.



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Poulet au curry

Essayez notre classique recette de poulet tikka masala

Niveau de compétence: facile

Quand il s'agit d'un samedi soir, nous pouvons souvent opter pour l'option facile, la livraison à emporter. Mais une fois que vous aurez fait un curry à partir de zéro, vous serez plutôt surpris de son goût et de sa facilité (et beaucoup plus sainement!) Dans le confort de votre foyer. Un poulet tikka masala est le curry le plus classique qui soit et parfait pour les débutants.

Une fois que vous maîtrisez ce classique, vous pouvez passer à d'autres currys comme notre jalfrezi d'agneau . Vous pourriez même essayer de faire des plats d'accompagnement pour accompagner votre curry comme notre bhajis à l'oignon . Ils n'auront pas besoin de plats à emporter une fois que vous aurez commencé à tout faire vous-même ... peut-être comme un régal de temps en temps ...



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Pain

Essayez notre classique recette de pain blanc


Niveau de compétence: moyen

Envie d'essayer quelque chose de nouveau ce mois-ci? Que diriez-vous de faire votre propre pain? Rien ne vaut l'odeur de pain chaud qui cuit au four. Cela peut sembler intimidant à faire avec toutes les actions de pétrissage et de fermentation et de levure en cours, mais le pain est en fait assez simple à faire.

Une fois que vous aurez maîtrisé notre recette classique de pain blanc, vous serez prêt à essayer Paul Hollywood pour son argent! Vous pouvez faire des petits pains individuels, vous pouvez essayer de faire pain au soda ou vous pourriez prendre vos compétences au niveau suivant et faire un délicieux italien gâteau .



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Ragoût de boeuf aux quenelles

Essayez notre classique ragoût de boeuf avec des boulettes recette

Niveau de compétence: moyen

Un indispensable absolu dans les mois les plus froids (et avouons-le, nous voyons notre juste part de ceux-ci), un ragoût de boeuf riche avec des boulettes maison gardera toute la famille au chaud. Si vous n'avez jamais fait de ragoût auparavant, notre recette préférée, gracieuseté de James Martin, combine de tendres morceaux de boeuf avec un bouillon riche et des boulettes maison.

Une fois que vous avez maîtrisé ce délicieux ragoût, vous pouvez essayer d'autres alternatives. Échangez le boeuf contre de l'agneau, du poulet ou du porc. Retirez le bœuf de la recette et ajoutez-y des tas de champignons et de légumes pour faire une option végétarienne.



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Cupcakes

Essayez notre classique recette de cupcake


Niveau de compétence: facile

Si l'idée de faire des cupcakes vous fait peur - détrompez-vous! Vous avez peut-être vu tous ces produits d'aspect professionnel dans les boulangeries ou en ligne, mais ne vous inquiétez pas, ils ne sont pas aussi compliqués qu'ils en ont l'air, surtout lorsque vous commencez avec la recette de base. Vous pourriez être un pro du cupcake en un rien de temps.

Une fois que vous avez maîtrisé la fabrication de l'éponge pour les cupcakes, vous pouvez passer à les décorer . Commencez facilement en utilisant du sucre à glacer, des colorants alimentaires, des stylos à glacer et des brins de sucre. Ensuite, vous pouvez passer au fondant et à la pâte à sucre et commencer à devenir astucieux avec vos créations. N'oubliez pas que la saveur est aussi importante que l'apparence, alors pourquoi ne pas essayer de faire Cupcakes au chocolat ou même sans gluten !



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Coq-au-vin

Essayez notre classique Coq au vin recipe

Niveau de compétence: moyen

Vous pourriez automatiquement supposer que parce que le coq au vin semble fantaisiste, ce sera compliqué à faire aussi - mais vous auriez tort. Ce plat français traditionnel associe du poulet avec os, du vin et des légumes. Il faut du temps pour cuisiner, mais il y a très peu de préparation et fait un excellent repas pour toute la famille ou lorsque des amis viennent.

Une fois que vous maîtrisez ce favori français, vous pouvez essayer différentes variantes de sauce en testant différentes marques de vin rouge et d'autres types de champignons comme le shitake et le châtaigne. Vous pouvez également échanger le poulet contre du steak de boeuf ou de l'agneau à la place, bien sûr, cela changera le nom de la recette, mais nous ne dirons pas si vous ne le faites pas!



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Bœuf Stroganoff

Essayez notre classique Boeuf Stroganoff recette

Niveau de compétence: moyen

Nous aimons tous les ragoûts et les ragoûts, mais si vous n'avez pas le temps d'en préparer un, un stroganoff au bœuf est une délicieuse alternative à la viande et prêt en seulement 30 minutes. Stroganoff a une sauce crémeuse légère aux champignons qui rassemble joliment tout le plat.

Une fois que vous avez maîtrisé un stroganoff de boeuf, vous pouvez échanger la viande contre d'autres comme le porc, l'agneau ou le poulet. Nous avons également un champignons Stroganoff aussi pour une alternative sans viande. La sauce aux champignons facile conviendrait également aux pâtes.



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Gâteau à la carotte

Essayez notre classique recette de gâteau aux carottes

Niveau de compétence: moyen

Si vous aimez faire des gâteaux, vous allez adorer faire un délicieux gâteau aux carottes. Il est doux, moelleux et plein d'épices (et de carottes bien sûr!), Ce qui en fait un favori de la famille. Suivez notre recette vidéo étape par étape qui vous guidera à chaque étape.

Une fois que vous aurez maîtrisé ce favori, vous voudrez le faire encore et encore! Vous pouvez également lui donner une touche en le transformant en une plaque à pâtisserie ou en ajoutant de l'ananas ou de la banane à la recette.



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Tarte au poisson

Essayez notre classique recette de tarte au poisson


Niveau de compétence: facile

Une garniture de purée de pommes de terre au beurre et une sauce crémeuse et blanche transforment votre simple morceau de poisson en un dîner digne de la royauté. Si vous vous dirigez vers le comptoir à poisson lorsque vous achetez votre poisson, vous obtiendrez probablement une meilleure offre que d'acheter un mélange de tarte au poisson déjà préparé, alors faites le tour avant d'acheter.

Une fois que vous avez maîtrisé une délicieuse tarte au poisson, vous pouvez ajouter des légumes dans la sauce comme les épinards, les asperges ou les champignons - c'est le moyen idéal pour introduire des légumes dans l'alimentation de votre enfant. Vous pouvez également ajouter du fromage ou de la chapelure au sommet de votre purée et passer sous le gril pendant les 5 dernières minutes de cuisson pour une finition encore plus croustillante.



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Pouding au caramel collant

Essayez notre classique recette de pudding au caramel collant

Niveau de compétence: moyen

Ce pud britannique classique est parfait pour servir le week-end après un repas copieux en famille et rien ne vaut la version maison. Il peut être tentant de simplement aller dans les magasins et d'en acheter un prêt à l'emploi, mais faites-nous confiance quand nous disons, le faire à partir de zéro est tellement mieux. Une éponge douce et humide avec une sauce légère au caramel doré - qu'est-ce qui ne vous plait pas? Il est temps de retrousser ces manches et de commencer à faire!

Une fois que vous maîtrisez le classique, vous pouvez devenir fantaisiste et faire mini puds au caramel et aux pommes . Vous pourriez même faire brownies au caramel collant. Oui vraiment! Nous avons même une recette pour petits gâteaux au caramel collant ! Les possibilités sont infinies.



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Œufs Bénédicte

Essayez notre classique oeufs recette Benedict

Niveau de compétence: facile

Frits, brouillés ou bouillis, il y a tellement de façons de faire cuire vos œufs et de pocher vos œufs en utilisant cette recette classique est l'une de nos façons préférées. Garni d'une sauce hollandaise maison et servi avec du bacon strié et des feuilles d'épinards molles, qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer les œufs Benedict? Si vous n'avez toujours pas eu l'occasion de le faire, c'est maintenant votre chance.

Une fois que vous avez maîtrisé nos œufs classiques Benedict, vous pouvez essayer toutes sortes de recettes d'oeufs étranges et merveilleuses comme notre œuf poché et salade de bacon - prêt en 20 minutes! Ou vous pouvez aller plus loin et faire votre propre maison œufs écossais .



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Piment à la viande

Le premier est un chili con carne classique - qui est si simple à faire.

Essayez notre classique recette de chili con carne

Niveau de compétence: facile

Le piment est super facile à faire et est le choix parfait pour nourrir beaucoup de gens, rapidement. Vous pouvez ajouter autant d'épices que vous le souhaitez lorsque vous préparez la sauce à partir de zéro et vous saurez exactement quels ingrédients y sont incorporés.

Une fois que vous maîtrisez cette recette classique, vous pouvez essayer différentes variantes. Pourquoi ne pas utiliser la viande de dinde hachée à la place du bœuf pour une option allégée en matières grasses? Ou vous pouvez même faire cuire votre piment au four avec de fines tranches de pomme de terre et beaucoup de fromage sur le dessus. Nous avons également un piment végétarien à la viande pour tous ceux qui préfèrent une option sans viande.



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Faire cuire les pâtes

Essayez notre classique recette de cuisson de pâtes


Niveau de compétence: facile

Lorsqu'il s'agit de nourrir beaucoup de personnes affamées, la cuisson des pâtes est en tête de liste. Garnie de fromage et remplie de viande tendre et de légumes, la cuisson des pâtes est le sauveur des repas en milieu de semaine. C'est très simple à faire et c'est un excellent moyen de servir vos pâtes - surtout si vous manquez d'idées.

Une fois que vous avez maîtrisé notre délicieuse cuisson des pâtes au poulet, vous pouvez essayer d'autres variantes en échangeant le poulet contre d'autres viandes comme le bœuf ou le poisson comme le thon. Essayez également différentes sauces, comme une sauce riche au fromage et aux tomates, une sauce à la crème ou une sauce à base de pesto. Nous en avons tellement recettes de pâtes choisir parmi vous? Vous n'aurez que l'embarras du choix!



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Hamburgers

Essayez notre classique recettes de burger

Niveau de compétence: facile

Les hamburgers faits maison sont tellement plus juteux que ceux achetés en magasin et sont faciles à faire aussi. Si vous n'avez jamais fait de hamburgers auparavant, il est préférable de commencer petit et de progresser. La viande hachée de boeuf, les oignons et l'œuf constituent la base d'un bon hamburger - sans oublier les pains à hamburger dorés et le ketchup à servir.

Une fois que vous avez surmonté le défi de la préparation d'un hamburger, vous pouvez ajouter des tonnes de saveurs et de garnitures différentes au mélange de base, comme des épices pour donner un coup de pied à la viande ou des champignons hachés pour ajouter des légumes dans l'alimentation de vos enfants. Échangez la viande hachée contre du porc, de la dinde ou du Quorn pour l'option végétarienne.



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Tarte au citron meringuée

Essayez notre classique Recette de la tarte au citron meringuée

Niveau de compétence: moyen

Pourquoi ne pas pousser vos compétences en pâtisserie au niveau supérieur et faire de cette beauté? Si vous n'avez jamais fait de tarte au citron meringuée auparavant, nous vous recommandons de faire les meringues d'abord pour la pratique avant de prendre la tarte dans son ensemble. Mais ne vous laissez pas décourager, la meringue est la seule partie délicate de cette recette (c'est pourquoi nous l'avons classée moyenne!) À part cela, c'est facile comme tarte!

Une fois que vous maîtrisez une meringue au citron, vous pouvez échanger le citron contre du citron vert ou de l'orange contre une touche d'agrumes. Vous pouvez également ajouter du colorant alimentaire à la meringue pour lui donner un jazz de vie supplémentaire. Et si cela ne suffit pas, vous pouvez aussi faire la pâtisserie à partir de zéro!



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Boulettes de viande

Essayez notre classique Recette de boulettes de viande

Niveau de compétence: facile

Les boulettes de viande sont si simples à faire (surtout avec notre guide photo étape par étape) et sont parfaites si vous avez envie de quelque chose de différent à l'heure du dîner. Plus la viande hachée que vous utilisez est fraîche, plus les boulettes de viande auront meilleur goût, donc gardez cela à l'esprit quand il s'agit de choisir votre viande hachée. Tout ce dont vous avez besoin est de la sauce tomate, des herbes fraîches et des pâtes pour servir - simple, délicieuse et sûre de devenir un favori de la famille.

Une fois que vous avez maîtrisé la fabrication de boulettes de viande, vous pouvez essayer différentes recettes comme notre boulettes de viande au piment avec de la viande ou notre boulettes de pâtes aux boulettes de viande . Vous pouvez échanger la viande hachée pour la dinde ou même la viande hachée Quorn pour une option végétarienne.



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Steak et tarte aux reins

Essayez notre classique recette de tarte au steak et aux rognons


Niveau de compétence: moyen

Recette de génoise au chocolat de 8 pouces

Vous avez peut-être déjà fait une tarte au poulet, vous pourriez même avoir fait une tarte aux pommes sucrée, mais rien ne se compare à la délicieuse tarte aux steaks et aux rognons, surtout quand elle est remplie de succulents morceaux de steak et sans oublier la sauce épaisse et riche. Si vous aimez la tarte, vous devriez vraiment essayer de faire ce classique.

Une fois que vous avez maîtrisé un steak et une tarte aux reins, vous pouvez essayer différentes versions comme un steak and ale pie . Vous pouvez également ajouter vos légumes préférés dans la garniture et vous pouvez même faire la pâte à partir de zéro aussi.

Où ensuite?

Consultez nos guides de recettes étape par étape
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