Recette de crème au beurre au citron de Primrose Bakery



Crédit: TI Media Limited

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Cette recette de crème au beurre au citron donne à vos gâteaux une vraie finale acidulée. Utilisez ce glaçage de la boulangerie Primrose sur des cupcakes au citron ou pour glacer le milieu et le dessus d'un gâteau au citron.



Cette crème au beurre au citron garnira environ 12 cupcakes ou 1 gâteau ordinaire. Il est si simple à réaliser et prend environ 10 minutes au total. Si vous avez des restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Bien mélanger avant de revenir dans une poche à douille ou de lisser sur vos cupcakes. Les restes de crème au beurre peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Assurez-vous de bien battre avant de réutiliser les tuyaux et de décorer les cupcakes. Comme la plupart des recettes de crème au beurre, il est préférable de le servir frais. Il est si facile de faire cette crème au beurre au citron, une fois que vous maîtriserez cette recette, vous la répéterez encore et encore. C'est l'alternative parfaite à la crème au beurre classique. Donc, si vous voulez créer quelque chose à la maison qui ressemble et a le goût d'un glaçage acheté en magasin, essayez cette recette de crème au beurre et vous ne serez pas déçu.



Ingrédients

  • 115g de beurre non salé, à température ambiante
  • 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron râpé provenant d'un citron non ciré
  • 500g de sucre glace, tamisé


Méthode

  • Pour faire cette recette de cupcake, dans un grand bol, battre le beurre, le lait, le jus de citron, le zeste de citron et la moitié du sucre glace jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le reste du sucre glace et battre jusqu'à ce qu'il soit épais et crémeux. Cela peut prendre plusieurs minutes.

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