Gâteau à la banane

sert:

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

1 heure

Nutrition par portion		RDA
Calories	314 kCal	16%
Graisse	11g	16%
Les glucides	51g	16%
- dont les sucres	34g	38%
Protéine	4g	8%

Notre recette de gâteau aux bananes est naturellement sucrée, riche, moite et délicieuse. Cette recette facile à préparer fonctionne délicieusement bien avec une tasse de thé pour une personne, ou si vous vous sentez généreux, jusqu'à 12.

Avec cette recette de gâteau à la banane, l'éponge délicieusement humide est saupoudrée de noix et garnie d'une riche crème au beurre au chocolat pour compléter la saveur de la banane. Assurez-vous que les bananes que vous utilisez sont bien mûres et brunes (c'est une excellente façon d'utiliser les bananes qui ont été laissées dans le bol de fruits pendant un certain temps!), Car cela rend le gâteau aux bananes très humide, doux et merveilleusement sucré.

Vous cherchez une inspiration plus délicieuse? Nous avons plein de délicieuses recettes de gâteaux ici!

Regardez comment faire un gâteau à la banane

Ingrédients

450g de bananes trop mûres
95g de beurre
175g de sucre granulé
2 œufs moyens, battus
200g de farine auto-levante
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
70g de noix hachées
2 c. À thé de poudre de cacao
175g de sucre glace, tamisé
Extrait de vanille en quelques gouttes
Noix hachées supplémentaires, pour décorer (facultatif)

Méthode

Pour faire cette recette, préchauffez le four à 180ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Graisser et tapisser un moule à gâteau rond de 18 cm (7 po).
Réservez une demi-banane pour le glaçage et placez le reste des bananes dans un bol à mélanger. Écraser jusqu'à consistance lisse, puis réserver.
Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et duveteux. Ajouter graduellement les œufs et les bananes et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine, le sel et le bicarbonate de soude et bien mélanger. Incorporer rapidement les noix, puis verser dans le moule.
Cuire au four pendant 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au milieu en ressorte propre. Démouler le gâteau aux bananes et laisser refroidir sur une grille.
Pour faire le glaçage, placez le beurre et la poudre de cacao dans une petite casserole. Chauffez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Écraser la banane réservée jusqu'à ce qu'elle soit très lisse. Ajouter le mélange de beurre fondu à la purée de banane et bien battre, puis ajouter le sucre glace et l'extrait de vanille. Battre à fond jusqu'à consistance très lisse. Utilisez pour glacer le dessus du gâteau aux bananes une fois qu'il a refroidi. Décorez avec des noix hachées si vous le souhaitez.