- Faible en gras
fait du:
Préparation:
30 minCuisine:
45 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 12 kCal | 1% |
La rose musquée, fruit des roses sauvages, fait un sirop délicieusement plus isch - à déguster avec des crêpes ou du yaourt épais.
Ingrédients
- 700g (1lb 7oz) d'églantiers frais
- 600g (1¼lb) de sucre granulé
- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau de rose, facultatif
- 2-3 cuillères à soupe de jus de citron, facultatif
Méthode
Lavez les cynorhodons en enlevant tous les fruits endommagés et coupez soigneusement le calice (le tube élargi juste en dessous des sépales) de chacun. Mettre les hanches dans une casserole et couvrir d'eau, puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
100 façons de vivre jusqu'à 100
Passer dans un bol à travers un tamis fin et remettre la pulpe dans la casserole, en ajoutant environ la même quantité d'eau et répéter pour une deuxième et une troisième extraction. Passer cette fois tout le liquide à travers la mousseline dans le tamis.
comment faire de la panna cotta
Mesurez le «jus» dans une casserole propre et ajoutez le sucre. Ajouter l'eau de rose et le jus de citron au goût, si vous utilisez, et laisser mijoter encore 20-25 minutes, jusqu'à ce que sirupeux, en enlevant la mousse avec une grande cuillère en métal.
Verser dans des bouteilles stérilisées et sceller à froid. Utilisez le sirop comme boisson, composé d'eau, ou servez sur des crêpes, ou avec du yaourt épais ou de la crème glacée.