sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherCuisine:
30 minSi vous aimez la saucisse et la purée, vous allez adorer cette recette. La purée est infusée de pommes sucrées pour un goût rustique. Les saucisses de porc tendres sont parfaites servies sur un lit de sauce maison et d'oignons frits. Servir avec des légumes verts frais comme le brocoli ou les haricots verts et regardez-le disparaître à la menthe.
meilleure recette de gâteau aux dattes et aux noix
Ingrédients
- 8 saucisses de porc
- 700g Pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 3 (650g) pommes à dessert
- 15g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 oignon, tranché
- 4 cuillères à soupe de mélange de sauce instantanée ou
- Sel et poivre, pour assaisonner
Méthode
Faites cuire les saucisses à votre guise.
Pendant ce temps, placer les pommes de terre dans une grande casserole avec juste assez d'eau pour couvrir et assaisonner de sel. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 10 minutes.
Éplucher et couper en quartiers 2 des pommes et ajouter aux pommes de terre, laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter en réservant 1 pt du liquide de cuisson et écraser avec le beurre. Assaisonner selon l'envie.
Faire chauffer l'huile dans une casserole moyenne, ajouter l'oignon et faire revenir 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Couper en quatre, évider et râper le reste de la pomme, ajouter aux oignons et faire revenir encore 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Ajouter le liquide de cuisson réservé et le mélange de sauce et bien mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servez la purée et la sauce aux côtés des pétards.