Ces 20 pâtisseries britanniques traditionnelles comprennent des plats savoureux et des recettes de gâteaux classiques
Ces meilleurs pâtisseries britanniques traditionnelles comprennent des plats savoureux et des recettes de gâteaux classiques. Nous avons des recettes de friandises et de gâteaux à l'ancienne pour impressionner lors de votre prochaine réunion ou vente de pâtisseries.
Le Great British Bake Off vous a-t-il inspiré pour mettre un tablier, entrer dans la cuisine et préparer des pâtisseries classiques? Si oui, vous êtes au bon endroit. Nous avons rassemblé certaines de nos recettes les plus appréciées pour les pâtisseries traditionnelles sur goodtoknow. Et ce ne sont pas seulement des recettes de gâteaux comme une éponge Victoria classique et un irrésistible gâteau au citron. Nous avons également des recettes de pud au four comme le pudding au caramel collant et le crumble aux pommes et des spécialités sucrées comme les petits pains Chelsea et les sablés écossais. Il y a beaucoup de pâtisseries britanniques traditionnelles si vous préférez le salé au sucré aussi. Nous avons le meilleur des tartes britanniques, des pâtisseries cornouaillaises des Hairy Bikers et des favoris de la famille comme le crapaud dans le trou. Combien de nos meilleurs pâtisseries britanniques avez-vous faites?
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Tartelettes Bakewell
La tarte Bakewell vient d'être élue pâtisserie préférée du pays pour 2015, battant le vainqueur de l'année dernière, les gâteaux Eccles. La tarte Bakewell était numéro un dans son comté natal du Derbyshire avec 29%, et était encore plus populaire en Irlande du Nord avec 34% des voix!
Amandes, garniture confiturée, glaçage ... qui peut résister à une tarte Bakewell? Cette pâtisserie britannique traditionnelle est originaire du Derbyshire, avec des recettes remontant à 1845 pour le pud populaire! Il est souvent servi avec une cerise sur le dessus, comme dans notre recette classique de tartes Bakewell.
Obtenez la recette: Tartelettes Bakewell
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Pieds de porc
Les tourtes de porc sont un classique britannique - alors pourquoi ne pas essayer de faire le vôtre? Nous avons un guide étape par étape pour faire vos propres tartes au porc par Dickinson & Morris, les célèbres pâtissiers de Melton Mowbray.
Obtenez la recette: Tartes au porc traditionnelles
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Recette Scone
Les scones sont fabriqués en Grande-Bretagne depuis des siècles et font partie intégrante du thé de l'après-midi. Que vous les préfériez avec ou sans raisins secs, sucrés ou salés, et servis avec de la confiture, de la crème ou les deux, nous avons les recettes de scones pour vous.
Obtenez la recette: scones
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Éponge Victoria
L'éponge Victoria est aussi britannique que l'Union Jack. Nommé d'après la reine Victoria, qui aimait un peu le gâteau éponge, l'éponge Victoria ou le sandwich Victoria, comme on l'appelle également, est une institution.
Obtenez la recette: Recette d'éponge Victoria
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Gâteaux aux papillons
Ces pâtisseries traditionnelles sont faites en découpant un cercle sur le dessus d'un gâteau de fée, puis en le coupant en deux pour former des «ailes de papillon». Les gâteaux aux papillons sont un jeu d'enfant ... pourquoi ne pas faire un lot avec les enfants?
Obtenez la recette: Gâteaux aux papillons
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Pouding au caramel collant
Les nuits froides, il n'y a pas de meilleure gâterie qu'un bol de pudding au caramel collant avec de la crème anglaise. Cette pud sponge cuit au four est originaire du Lake District et est faite avec des dattes hachées.
Obtenez la recette: Pouding au caramel collant
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crumble aux pommes
Les crumbles sont traditionnellement faits avec des fruits de saison - donc en automne, cela signifie crumble aux pommes. Cette cuisson simple est faite en garnissant les morceaux de pomme et le sucre avec une garniture de farine, de beurre et de sucre.
Obtenez la recette: crumble aux pommes
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Gâteau au citron
Le gâteau au citron est une simple éponge garnie d'un citron et d'un sirop de sucre qui s'enfonce dans la mie. C'est absolument délicieux, et si vous ne l'avez jamais fait, c'est plus facile que vous ne le pensez. Essayez notre gâteau de fleur de sureau et de citron (photo), ou la recette classique de Mary Berry.
gâteau d'anniversaire pour garçon de 1 anObtenez la recette: Gâteau de fleur de sureau et citron
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Steak et tarte à la bière
Un copieux steak et ale pie est aussi britannique que possible. Préparée avec du steak et de la bière à l'étouffée et garnie d'une croûte de pâte épaisse, profitez de notre recette comme alternative à votre prochain rôti du dimanche.
Obtenez la recette: Steak et tarte à la bière
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Pain blanc
Nous devons les Français pour les baguettes et les croissants, mais nous les Britanniques ne sont pas en reste non plus dans les enjeux de la cuisson du pain. Maîtrisez l'art de faire le pain blanc classique de Paul Hollywood et vous pourrez nourrir votre famille de délicieux pains frais à vie.
Obtenez la recette: Le pain blanc de Paul Hollywood
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Un crapeau dans un trou
Le crapaud dans le trou est traditionnellement fabriqué à partir de saucisses recouvertes de pâte à pudding Yorkshire, et les recettes de crapaud dans le trou peuvent être retracées plusieurs siècles.
Obtenez la recette: Un crapeau dans un trou
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Gâteau au café et aux noix
Le café et la noix sont une combinaison de gâteaux classique. L'éponge riche et les noix fonctionnent parfaitement avec le glaçage au café crémeux. Obtenez la recette: Gâteau au café et aux noix
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Gâteaux de fée
Nous aimons un petit gâteau américain, mais pour quelque chose de plus délicat, que diriez-vous d'un gâteau de fée britannique traditionnel? Ces petits gâteaux sont un favori de la fête de l'école, et nous avons une recette fantastique de la reine britannique de la pâtisserie, Mary Berry.
Obtenez la recette: Gâteaux de fée glacés de Mary Berry
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Sablés écossais
Le sablé au beurre et friable est un plat classique originaire d'Écosse. Préparez notre recette traditionnelle de sablés écossais la prochaine fois que vous aurez des amis. S'il en reste, il se conservera dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Obtenez la recette: Sablés écossais
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Cornish Pasty
Aucun voyage à Cornwall n'est complet sans essayer un bon pâté de Cornouailles. Ces pâtisseries salées étaient traditionnellement populaires auprès des mineurs, car la viande et les pommes de terre recouvertes de pâtisserie formaient un repas approprié qu'elles pouvaient emporter avec elles ... aucun couverts requis.
Obtenez la recette: Hairy Bikers 'The People's Cornish Pasty
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Petits pains Chelsea
Ces petits pains collants à l'ancienne, remplis de groseilles juteuses, accompagnent parfaitement une tasse de thé. Ils existent depuis le 18e siècle, lorsqu'ils ont été inventés pour la première fois dans un endroit appelé The Bun House à Chelsea, à Londres. Cela ressemble à notre genre d'endroit!
Obtenez la recette: Petits pains Chelsea
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Gâteau aux dattes et aux noix
La datte et la noix sont des vétérans de la vente de pâtisseries, des matins de café et des fêtes scolaires. Notre recette classique de gâteau aux dattes et aux noix de Woman's Weekly est garnie d'un délicieux glaçage au fromage à la crème et de noix hachées.
Obtenez la recette: Gâteau aux dattes et aux noix
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Pain de thé gallois
Ce pain de thé, également appelé Bara Brith, est un favori gallois traditionnel. Ce gâteau au pain à l'ancienne a beaucoup de saveur, grâce à l'ajout de thé et de fruits secs dans les ingrédients, et est délicieux avec du beurre salé.
Obtenez la recette: Pain de thé aux fruits gallois
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Scones au fromage
Les scones au fromage sont si faciles à faire. Une fois que vous avez mélangé et déroulé la pâte et découpé les formes de scones, notre recette de scones au fromage n'a besoin que de 10-15 minutes pour cuire - un classique britannique en un rien de temps.
Obtenez la recette: Scones au fromage
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Rouleau suisse
Contrairement à ce que son nom l'indique, ce rouleau de gâteau, de confiture et de crème au beurre n'est pas originaire de Suisse.
Ce gâteau est amusant à faire et se marie très bien avec les enfants.
tacos au chili con carne
Obtenez la recette: Rouleau suisse
Où ensuite? Comment faire un gâteau Gâteaux éclatants Que faire pour une vente de pâtisseries
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Tarte au poulet
Les tartes au poulet sont un favori britannique et nous avons beaucoup de recettes pour eux sur goodtoknow, y compris cette tarte au poulet et aux champignons classique. Parfait pour les soirées froides et pour consommer les restes de poulet rôti du dimanche midi.
Obtenez la recette: Tarte au poulet