Chilli Con Carne Tacos

sert:

6 - 8

Compétence:

facile

Préparation:

10 min

Cuisine:

50 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	215 kCal	11%
Graisse	11g	16%
- Sature	4g	20%

Chilli con carne est un plat mexicain classique si simple à préparer et idéal pour un dîner sur le thème Tex Mex. Servez votre chili con carne dans des coquilles à tacos croustillantes avec de la laitue fraîche râpée et du fromage râpé pour une délicieuse finale. La douceur de la viande hachée et les coquilles à tacos croquantes font un excellent combo. Cette recette est rapide et facile et parfaite pour le partage.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 oignons, pelés et hachés
1 gousse d'ail, pelée et écrasée
1 c. À thé de cumin moulu
1 cuillère à soupe de poudre de piment - douce ou chaude
500g de boeuf haché maigre
400g de tomates hachées
1 cuillère à café d'origan séché
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de purée de tomates
400g de haricots rouges, égouttés
50-75g de chocolat noir
Sel, au goût
Coquilles à tacos, laitue râpée et fromage râpé, pour servir

Méthode

Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon et l'ail. Cuire à feu moyen environ 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter le cumin et le piment dans la poêle et cuire 1 à 2 minutes.
pâtes au poulet et aux tomates
Ajouter le boeuf haché et cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Incorporer ensuite les tomates en conserve, l'origan, le laurier et la purée de tomates.
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter doucement environ 30 minutes.
Incorporer les haricots rouges dans le mélange et chauffer. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez du sel au goût.
Servir le chili con carne dans un taco avec de la laitue râpée et du fromage râpé sur le dessus.
hot-dog de cow-boy