Recette de biscuits de mariée et de marié

sert:

6

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Cuisine:

10 min

Utilisez-les comme faveurs de mariage ou comme jeton pour accompagner votre cadeau. Pour ajouter une touche personnelle, associez les motifs aux vraies robes de mariée.

cupcakes ruban rose

Ingrédients

• Pour 3 biscuits pour la mariée et le marié:
• Bbout 600g glaçage royal
• Colorant alimentaire noir
• 3 biscuits en forme de robes de bal (environ 12,5 x 10 cm / 5 x 4 pouces) et 3 en forme de smokings (environ 7,5 x 11 cm / 3 x 41⁄2 pouces) fabriqués en utilisant 1 quantité de recette de pâte à biscuits au sucre (voir ci-dessous).
• Pour la pâte à biscuits au sucre:
• 200g de beurre mou non salé
• 200g de sucre en poudre
• 1 œuf, légèrement battu
• 400g de farine nature, plus encore pour saupoudrer

Méthode

• Pour faire le sug ar cookies:

  1. Dans le mélangeur électrique avec pagaie, crémer le beurre, le sucre et tout arôme jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et devienne crémeux. Ne surchargez pas, sinon les cookies se répandront pendant la cuisson.
  2. Battre l'œuf jusqu'à homogénéité. Tamiser la farine et mélanger à basse vitesse jusqu'à formation d'une pâte. Rassemblez-le en boule, enveloppez-le dans un film alimentaire et réfrigérez-le pendant au moins 1 heure.
  3. Placer la pâte sur une surface farinée et la pétrir brièvement. À l'aide de deux bâtons de guidage de 5 mm (¼ de pouce), déroulez-le sur une épaisseur uniforme.
  4. Utilisez des emporte-pièces pour découper les formes souhaitées et, à l'aide d'un couteau à palette, déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Refroidir à nouveau pendant environ 30 minutes et préchauffer le four à 180 ° C (marque de gaz 4).
  5. Cuire au four de 6 à 10 minutes, selon la taille, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords. Laisser refroidir sur une grille. Enveloppés dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire, ils se conserveront bien dans un endroit frais et sec jusqu'à un mois.

  Pour décorer les cookies:

  1. Répartissez le glaçage entre deux bols, environ 250g dans l'un et 350g dans l'autre. Mélanger les 250g avec du colorant alimentaire noir. Ajoutez un peu d'eau dans les deux bols jusqu'à ce que les glaçages aient atteint la consistance des pics mous. Remplissez une poche à douille de chaque couleur.
  2. Coupez un petit bout du sac avec du glaçage noir et collez le contour de chaque marié en une ligne lisse et régulière. Faites de même avec le glaçage blanc sur les cookies de la mariée. Couvrir les sacs avec un film alimentaire ou un chiffon humide pour éviter que la glace ne sèche.
  3. Diluer le glaçage blanc et noir restant avec quelques gouttes d'eau jusqu'à consistance liquide. Remplissez une poche à douille de chaque couleur et inondez le centre des biscuits dans les couleurs appropriées, en faisant attention de ne pas déborder les côtés. Inonder les centres de smoking avec du blanc d'abord, laisser sécher puis inonder la partie noire.
  4. Une fois sec, collez le détail sur chaque cookie, en utilisant le glaçage soft-peak puis laissez-le sécher.