fait du:
12Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 193 kCal | 10% |
| Graisse | 9g | 13% |
Apprenez à faire ces brioches appétissantes ou des gâteaux de roche. Cette recette facile de gâteaux de roche utilise seulement une poignée d'ingrédients et fait de délicieux petits pains à chaque fois.
Ces petits pains ou gâteaux de roche fruités traditionnels sont un favori pour l'heure du thé et ils sont rapides aussi, en utilisant des ingrédients de placard de magasin simples. Si vous vous ennuyez de faire cuire les mêmes vieux petits gâteaux ou biscuits, vous devez vraiment essayer ces gâteaux de roche classiques, fabriqués de manière traditionnelle. Fabriqués en seulement trois étapes simples, ces gâteaux de roche prennent 15 minutes à préparer et 15 minutes à cuire. Conservez dans un récipient hermétique côté cuisine pendant 2 jours maximum - s'ils durent aussi longtemps! Idéal servi avec une tasse de thé.
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Ingrédients
- 200g (7oz) de farine auto-levante
- 50g (1½ oz) d'amandes moulues
- Pincée de sel
- 90g (3oz) de beurre
- 90g (3oz) de sucre en poudre
- 90 g (3 oz) de groseilles ou de fruits secs mélangés
- 1 gros œuf, battu
Méthode
Réglez le four à 190 ° C (marque de gaz 5). Tamisez la farine, les amandes moulues et le sel dans un bol et frottez dans le beurre. Incorporer le sucre, les fruits secs et l'œuf à l'aide d'un couteau à lame ronde pour combiner le mélange en une pâte ferme.
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Divisez la pâte en 12 formes grossières et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Rugueux la surface avec une fourchette.
Cuire les gâteaux au milieu du four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre supplémentaire. Transférer sur une grille pour refroidir. Ils peuvent être stockés dans un récipient hermétique jusqu'à 2-3 jours.