Recette de petits gâteaux à la tarte hachée



fait du:

18

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

45 min

Cuisine:

25 min

Apprenez à préparer ces délicieux petits gâteaux à la viande hachée. Si vous aimez les tartes à la viande hachée, vous allez vraiment adorer savourer ces délicieuses gâteries sucrées pendant la période des fêtes.



Ces cupcakes sont une version moderne de la tarte hachée classique et sont également adaptés au congélateur. Décorez juste avant de servir, car la garniture à la crème de brandy est faite avec de la crème fraîche. Ils ont l'air vraiment délicats et sont pleins de viande hachée fruitée ainsi que de l'eau-de-vie coquine. Ces cupcakes vous plongeront vraiment dans l’esprit festif et seront un véritable succès auprès de la famille et des amis!



Ingrédients

  • 225g de farine auto-levante
  • 2 c. À thé d'épices mélangées
  • 175g de beurre, à température ambiante
  • 175g de sucre muscovado brun clair doux
  • 3 gros œufs
  • 100 ml de babeurre
  • 150g de viande hachée
  • Pour la garniture:
  • 150g de viande hachée
  • 300 ml de crème double
  • 1 cuillère à soupe de brandy
  • Sucre à glacer, pour saupoudrer


Méthode

  • Préchauffez le four à 180ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Tapissez deux moules à muffins 12 trous avec 18 caisses en papier.

    maison bonnes affaires nourriture pour chat
  • Tamisez la farine et le mélange d'épices dans un bol.

    comment va olivia newton john
  • Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre ensemble pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant tout le temps. Le mélange peut sembler divisé à ce stade, mais ne vous inquiétez pas, c'est normal.

  • Incorporer un tiers de la farine et bien battre. Ajouter la moitié du babeurre et bien battre. Incorporer un autre tiers de la farine et bien battre. Ajouter le babeurre restant et enfin le dernier tiers du mélange de farine, en battant bien entre chaque ajout.

  • Placez une cuillère à dessert du mélange à gâteau dans chaque boîte en papier. Verser une cuillère à café arrondie de viande hachée sur le mélange et recouvrir d'une autre cuillère à dessert du mélange à gâteau. Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et souples au toucher. Transférer sur une grille pour refroidir.

  • Pour la garniture, déposer la viande hachée dans une petite casserole à fond épais et porter lentement à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes jusqu'à ce que le suif soit cuit. Retirer du feu et laisser refroidir. Fouettez la crème et le brandy ensemble pour obtenir des pics mous. Incorporer délicatement la viande hachée refroidie.

    comment faire de la soupe tom yum
  • Pour décorer, coupez le dessus des gâteaux, comme vous le feriez pour faire des gâteaux papillon. À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez une étoile sur chaque dessus de gâteau. Verser la crème de viande hachée sur chaque gâteau et garnir de l'étoile découpée. Saupoudrez de sucre glace.

Lire La Suite

Recette « La cuisine de ma mère détenait le secret de mon entreprise de curry »