sert:
6Compétence:
moyenNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 394 kCal | 20% |
| Graisse | 29g | 41% |
| - Sature | 13g | 65% |
Triple test: Pourquoi avons-nous jamais cessé de faire ces bouchées savoureuses, quand elles vont si bien avec un verre de vin? Présenté par le magazine Essentials
rôti de noix de cajou
Ingrédients
- Pour les cas
- 375g de pâte feuilletée prête à rouler
- 1 œuf fermier, battu
- Bacon au fromage
- 3 tranches de bacon fumé, coupées en petits morceaux
- 2 petites échalotes hachées
- 80g de fromage Taleggio
- 4tbsp crème fraîche
- 12 ciboulette ciselée
- 30g de pignons de pin, grillés
- Poulet couronné
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de pâte de korma
- 2 cuillères à soupe de chutney de mangue
- 1 grosse poitrine de poulet cuite, hachée
- Coriandre fraîche en petit bouquet
Méthode
Chauffer le four à Mark 7/220 ° C. À l'aide d'un cutter de 5 cm, découpez 24 tours de pâte. Pour faire une bordure, appuyez légèrement sur un cutter de 3 cm au centre de chaque rond, pour faire une empreinte. Piquez le milieu avec une fourchette, brossez avec l'oeuf et faites cuire sur une plaque à pâtisserie pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que doré et levé.
Pour la garniture au bacon, faites frire doucement le bacon avec les échalotes pendant 3-4 minutes, incorporez le Taleggio avec la crème fraîche et laissez légèrement fondre. Ajouter la ciboulette et les noix de pin, en gardant quelques-unes pour la garniture. Assaisonner de poivre noir.
comment faire des fleurs de massepain
Pour la garniture au poulet couronné, mélanger la mayonnaise, la pâte de korma et le chutney. Ajouter le poulet cuit et mélanger pour combiner.
Retirez les vol-au-vents du four, appuyez délicatement sur le cercle du milieu dans chacun avant de remplir la moitié avec le mélange de fromage, puis saupoudrez avec la ciboulette et les pignons restants. Remplissez le reste avec le mélange de poulet couronné et décorez avec la coriandre.