Pizza au fromage et à l'oignon

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

25 min

Cuisine:

25 min

Faites une pizza au fromage et aux oignons à petit budget comme notre maman blogueuse Anneliese, qui dit: «Je suis une vraie fan de pizza maison. Non seulement il est plus sain de fabriquer le vôtre, mais il est également beaucoup moins cher. La farine et la levure peuvent être achetées pour quelques pence et, si vous choisissez soigneusement vos garnitures, vous pouvez déguster deux pizzas maison pour seulement 1 £. Un autre avantage est que les enfants peuvent s'impliquer en aidant à pétrir la pâte et en ajoutant des garnitures à la pizza. Je pense que lorsque les enfants aident dans la cuisine, ils sont plus enclins à essayer ce qu'ils ont produit. Le seul problème est que mon enfant de quatre ans veut maintenant faire de la pizza tous les jours! »

Ingrédients

Pour la pâte:
225g de farine nature
Levure à action rapide 2 cuillères à soupe
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
150 ml d'eau tiède
Huile d'olive, pour graissage
Pour la garniture:
400g de tomates hachées
1 oignon, coupé en dés
2-3 tomates, tranchées
50-75g de cheddar râpé

Méthode

Pour faire la pâte: Pesez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol à mélanger. Pendant que vous mesurez les ingrédients dans le bol, essayez d'éviter que le sel et la levure ne se touchent car le sel inhibe la levure.
galettes de thon en conserve
Ajoutez l'eau tiède au mélange farineux et amenez les ingrédients avec vos mains jusqu'à ce que vous ayez une boule de pâte.
Retourner la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir pendant au moins 8-10 minutes. Cela peut devenir fastidieux après un certain temps, mais cela en vaut vraiment la peine!
Lorsque la boule de pâte est lisse et revient au toucher, placez-la dans un bol propre et huilé. Couvrir le bol avec un torchon propre ou un morceau de film alimentaire huilé. Laissez la pâte lever pendant une heure; d'ici là, il devrait avoir doublé de taille.
Juste avant que votre pâte soit prête à être déroulée, commencez à préparer la garniture.
Préchauffez le four à 230 ° C / 450 ° F / Repère gaz 8.
Ouvrez la boîte de tomates hachées. Si vous avez le temps, versez les tomates hachées dans un bol allant au micro-ondes et chauffez au micro-ondes pendant quelques minutes avant de les utiliser. Ce n'est pas nécessaire, mais cela rend la sauce légèrement plus épaisse et plus facile à étaler.
Ayez votre oignon haché, vos tomates et votre fromage râpé à vos côtés, prêts à l'emploi.
Il est maintenant temps de dérouler votre pâte. J'ai tendance à faire deux bases fines avec ma pâte mais vous pouvez faire une grande base de pizza plus épaisse. C'est à vous! Gardez à l'esprit qu'une base de pizza plus épaisse prendra un peu plus de temps à cuire.
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Une fois que votre pâte est déroulée, recouvrez-la d'une fine couche de tomates hachées. Étalez trop épais et cela pourrait faire une pizza détrempée et ce sera difficile à manger. Moins est plus.
Saupoudrer sur les oignons en dés et les tomates en tranches avant de recouvrir d'une pincée de fromage.
Placez votre pizza dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Trancher et servir.