Croquants au fromage

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

45 min

Cuisine:

10 min

Les enfants vont adorer faire ces délicieux croquants au fromage. Ils sont si faciles à préparer et ne prennent que 10 minutes au four aussi, et ils sont un excellent moyen de faire cuisiner et cuisiner vos enfants en une seule fois! Notre maman blogueuse, Anneliese, a fait cuire ces croquants au fromage dans le cadre de son blog goodtoknow Mummy’s Little Helpers.

Ingrédients

75g de farine nature (ou essayez moitié blanche et moitié complète)
75g de beurre, coupé en dés
70g de cheddar affiné, râpé
1 gros œuf, séparé
1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
Vous aurez également besoin:
Coupe-chiffres

Méthode

Préchauffer le four à 190 ° C / 375 ° F / Marque de gaz 5. Demandez à votre enfant d'aider à peser la farine dans un bol.
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La prochaine tâche consiste à peser le beurre. Si votre enfant est assez vieux, vous pouvez lui confier la tâche de couper le beurre en cubes avec un couteau de table quotidien (pas tranchant!). Le beurre en dés peut ensuite être ajouté à la farine.
Il est maintenant temps que les choses se gâtent! Le beurre doit être frotté dans la farine. C'est généralement la partie préférée de mon petit garçon; Je dois être sûr de continuer à sourire quand il se retrouve avec du beurre dans les cheveux et de la farine dans le nez!
Une fois que le mélange ressemble à de la chapelure fine, incorporer le fromage râpé.
La tâche de séparer l'œuf ne peut pas être différée pour toujours. Vous avez deux options: 1. Faites tout vous-même et ignorez leurs cris persistants de «Je veux le faire», ou 2. Vous pouvez le faire ensemble. Si vous optez courageusement pour la deuxième option, j'espère que votre enfant n'est pas dégoûté, car je pense que le moyen le plus simple est de lui tendre la main et de placer un bol en dessous.
Cassez l'oeuf dans leur main (oui je viens de le dire) et laissez le blanc d'oeuf s'égoutter dans le bol d'attente. Si cette opération réussit, ils peuvent simplement laisser le jaune glisser de leur main dans le bol de mixage et lui donner un bon mélange! Mettez le blanc d'oeuf de côté car il sera utilisé plus tard.
Farinez légèrement votre plan de travail et demandez à votre enfant de pétrir doucement la pâte, ou de la pousser un peu autour du plan de travail. La pâte peut sembler collante mais elle devrait devenir lisse très rapidement. Vous n'aurez pas besoin d'un rouleau à pâtisserie; il vous suffit de vous assurer que la pâte est aplatie jusqu'à une épaisseur d'environ ¼ de pouce.
Les enfants s'amuseront beaucoup à l'aide de coupe-chiffres pour découper la pâte. Vous pouvez leur demander de choisir certains nombres tels que leur âge, etc.
Soulevez les numéros de pâte sur une plaque de cuisson non graissée. Prenez un petit pinceau à pâtisserie et demandez à votre enfant de peindre soigneusement le blanc d'oeuf enregistré sur les chiffres. A défaut d'un pinceau à pâtisserie, ils pouvaient toujours utiliser leurs doigts. Assurez-vous simplement qu'ils se lavent les mains après!
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Si vous choisissez d'utiliser des graines de sésame, elles peuvent être saupoudrées sur les biscuits d'une grande hauteur; de préférence au-dessus de votre tête. Bien sûr, il serait moins salissant de saupoudrer à une distance plus raisonnable, mais mon petit garçon prétend qu'il neige!
Cuire les biscuits au four pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser refroidir sur la plaque de cuisson. Les biscuits doivent être froids avant d'être retirés du plateau pour éviter les cassures! Attention, ces biscuits fondants en bouche sont très gourmands!