- Sans noix
sert:
2Compétence:
facileCoût:
pas cherCuisine:
1 h 15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 684 kCal | 34% |
| Graisse | 35g | 50% |
| - Sature | 17,6 g | 88% |
Cette cuisson au poulet et aux pommes de terre est un excellent moyen d'utiliser les restes de poulet rôti ou de dinde. Mélangez-le simplement avec du bacon, des herbes et des pommes de terre pour faire cette délicieuse cuisson. Cette cuisson au poulet facile à utiliser utilise une riche sauce crémeuse qui fait des merveilles avec les tendres coupes de viande de poulet et les pommes de terre moelleuses au beurre sur le dessus. Si vous n'avez pas de bacon dans le réfrigérateur, vous pouvez opter pour d'autres jambons à la place comme la pancetta ou laisser de côté. Un délicieux repas sain pour toute la famille. Cette recette sert 2 personnes et prendra environ 1 heure et 15 minutes pour cuisiner. L'attente en vaut la peine et les quantités de cette recette peuvent être doublées ou triplées en fonction de votre famille. Ce plat est également idéal pour cacher les légumes.Ajoutez donc des légumes verts à feuilles comme les épinards ou le chou frisé à la garniture de poulet pour compter dans les 5 jours de votre famille. Cette recette se prépare et se mange le même jour.
Ingrédients
- 500g de pommes de terre (1lb 2oz), pelées
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 1 oignon, pelé et tranché finement en rondelles
- 1 à 2 tranches de bacon, sans gras ni couenne, coupées en fines lanières
- 225 g (8 oz) de dinde ou de poulet cuits, coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po) (restes du rôti du dimanche)
- 1 cuillère à soupe d'herbes mélangées séchées
- 150 ml (¼ pt) de crème double
- 15 ml (¼ pt) de bouillon de poulet
- 25 g (1 oz) de beurre fondu
Méthode
Couper les pommes de terre en tranches d'environ 0,5 cm (¼ po) d'épaisseur. Placer les tranches de pomme de terre dans une grande casserole, couvrir d'eau froide, ajouter un peu de sel et porter à ébullition, puis verser dans une passoire pour égoutter.
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Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 ° C (400 ° F, marque de gaz 6). Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'oignon et le bacon et cuire doucement jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
Mélanger la dinde ou le poulet et les herbes dans l'oignon et le bacon, puis transférer dans un plat de cuisson peu profond.
Verser la crème et le bouillon sur le poulet ou la dinde, puis couvrir de tranches de pommes de terre qui se chevauchent. Badigeonner de beurre, placer sur une plaque de cuisson et cuire pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et dorées.